レギュラーメニューと、冷たいラーメンや塩ラーメンなど、他の限定も気になりましたが。
｢温玉つけめん(850円)｣
メニューの末尾に｢太っ腹｣と入りますが、正式には入れた方が良いのかどうかは不明（笑）
出てきたものは、その名通り、まさに太っ腹と名乗るにふさわしいものです。何とも豪華な外観
黄色く小麦の香りの豊かな太麺はなんと330ｇ
普通のつけ麺の大盛以上ですよね。そしてその麺、ウマイです。加水低めでバッチリ硬めに〆られてきます。
ムギュッと麺を噛む感触が何とも楽しい
多目の麺量も意外なほどペロリといけちゃいました
つけダレは超・濃厚な味噌ダレ。厚く張る油膜が温度をキープし、最後までアッツアツ
温玉は面白いですよね。投入時期が難しかったですが、抑えとして登板（笑）見事締めました。
多目の青ネギも嬉しいです。が、ややもてあまし気味かな…と思いきや、
スープ割りで魚介の風味を堪能する際に、残ったネギを投入、これがまたピッタリはまりました。
食べ終わると、なるほど、食べてのプロセスがよく考えられた一杯だと感心しましたね～
杏仁豆腐でさっぱりした後、何となく残りのスープも完飲。味噌風味の余韻を楽しみました(^ｏ^)ノ
過去レポ→05.6月(ショップデータも)
この記事へのコメント
なるほど、ですね
食べてのプロセスがよく考えられた一杯ですね
冷たいラーメンや塩ラーメンなど他の限定も気になり・・
冷たいは、？でした。塩は初耳、気になります。
食べてのプロセスがよく考えられた一杯ですね
冷たいラーメンや塩ラーメンなど他の限定も気になり・・
冷たいは、？でした。塩は初耳、気になります。
2006/07/17(月) 22:38 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは～
蔵人にはいまだにカーナビ無しではたどり着けないので（笑）、遠いお店という印象があります…
最近はいろんな限定があるようですね。久々に行ってみたくなりました。
ところで以前張り紙してあった、蔵人の伊那店の進展はどこかに書いてありましたでしょうか？
蔵人にはいまだにカーナビ無しではたどり着けないので（笑）、遠いお店という印象があります…
最近はいろんな限定があるようですね。久々に行ってみたくなりました。
ところで以前張り紙してあった、蔵人の伊那店の進展はどこかに書いてありましたでしょうか？
こんにちは！月に2回平均で食べてますね（笑）
太っ腹⇒我が腹をしげしげみてしまします（笑）
太っ腹⇒我が腹をしげしげみてしまします（笑）
2006/07/17(月) 22:55 | URL | タテさん #-[ 編集]
月１０杯程度さん、こんにちは。
一連のスムーズな流れが、満足度を一層高めてくれました。
冷たい、そうですか（笑）興味はありますね～
まちゃさん、こんにちは。
距離的には諏訪よりむしろ近いんですけどね、ちょっと分かりにくいですよね。
限定が多いと、なかなかレギュラーメニューにたどり着けないという悩みもありますよね（笑）
貼紙、すいません、気付きませんでした。そんな話もあるんですね。
タテさん、こんにちは。
月2杯ペースは、近ければ自分も間違いないです（笑）
太っ腹…自分も最近はギクッとするフレーズです^^;
一連のスムーズな流れが、満足度を一層高めてくれました。
冷たい、そうですか（笑）興味はありますね～
まちゃさん、こんにちは。
距離的には諏訪よりむしろ近いんですけどね、ちょっと分かりにくいですよね。
限定が多いと、なかなかレギュラーメニューにたどり着けないという悩みもありますよね（笑）
貼紙、すいません、気付きませんでした。そんな話もあるんですね。
タテさん、こんにちは。
月2杯ペースは、近ければ自分も間違いないです（笑）
太っ腹…自分も最近はギクッとするフレーズです^^;
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