一矢（ひとつや）＠諏訪

夏限定のつけ麺が気になっていたのですが、思わず出た言葉は、｢油めん、できますか？｣

｢限定らーめん（油めん：703円)｣

極太麺、茹でる前から、見ているだけでその歯ごたえの感触が口に伝わってくるようです。
タップリの茹で野菜と表面を覆う背油を、グッチャグチャに混ぜている時間も何とも楽しい
多少芯の残るほどの茹で具合も完璧タレの濃さ、ニンニクの効かせ方、言うことありませんね
一心不乱に口にかきこむ、これを食べるときにこのスタイルは崩せません。
卵を潰すタイミングは難しいのですが、最後の方で潰してよりマイルドな味への変化を楽しみます。
丼の底に残ったタレも、思わずズズズーッと飲んでしまうんですよね～

いや～やはりこれはタマに食べないとダメな体になりつつあります。
次回こそは夏とんこついきたいです。が、その次からはまた・・かもしれません(^ｏ^)ノ

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