麺ハウス＠御代田

看板が新しくなってました。｢なんとかサプリ｣みたいですね（笑）

内装も、壁のメニューがとても見やすいように工夫されてました。
その中でも一際気になるのは、この季節、やはり｢冷やしメニュー｣でした。

｢冷やし中華(790円)｣｢冷やし火山(790円)｣

ここの冷やし、麺がイケます。ラーメンのものと同じかと思いますが、弾力を実感できる中太麺。
冷やし中華は｢普通｣｢スープが辛いの｣｢辛いネギがのるもの（＝冷やし火山）｣と分類されています。
写真左はスープが辛いの。スープに唐辛子がいっぱい浮かんでます。目にも鮮やかな赤
食べ始めはちょい辛程度なのですが、食べ進むにつれ辛さが積み重なっていく感じ。
後半はもう汗ビッショリです（気温が高いのも理由の一つでしたが：笑）
冷やし火山、昨年の｢冷やし辛ネギ｣とほぼ同じ。辛ネギと甘酸っぱいタレのコンビ、なかなかです。
具材はどちらも冷やチューの王道的なもの。薄いですがチャーシューがラーメン屋さんらしい。

｢にらラーメン(840円)｣｢醤油ラーメン(580円)｣｢餃子(365円)｣

にらラーメンは初食。昨年まで小辛でしたが、今年は中辛に昇格してました。
たっぷりのニラと、ここらしい濃厚な味噌、当然合いますよね。
中辛の割には辛さは比較的マイルド。夏場の鉄分補給にバッチリですね
醤油ラーメンは記憶にないほどでしたが、多目のワカメと白ゴマがワカメスープっぽくていけます。
細麺もしっかりしたものでした。餃子は人気に違わず、安心して食べられる味です。

辛い冷やし、ちょっとクセになりそうなタイプです。暑～い日に、是非一度お試しを

過去レポ→12月22日、05.7月10日(ショップデータ)