メニューは豊富で月替わりになっているようです。｢夏の新作・味噌つけ麺｣なんてのも。
｢しるそば(600円)｣
とりあえず看板メニューを。丁寧な仕事振りはカウンターからよく分かります。
ふわっとまず丼から漂う魚介の香り。かなりの魚介系かと思いきや、
食べ始めると鶏等の動物系の味に気がつきます。徐々に魚介が遠のいていく感じ。
中位の太さの縮れ麺は割とオーソドックスなもの。茹で加減はほど良いです。
スープに浮く揚げネギが食感的に面白いアクセント。味には影響しません。
チャーシューが面白い。バラ肉なのですが、3分の2は脂身。おいしいので良しとしましょう（笑）
メンマはなんと｢穂先メンマ｣
県内では珍しいですが、食感も良く筍の香り豊かなものでした。パンチこそないものの安心して食べられる一杯です。つけ麺が気になりますね～
複数で色々試してみたいお店かと思いました（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
長野市稲葉2725-1
営業時間：11:30-14:00 17:30-20:00（祝は昼のみ営業）
定休日：日曜
※残念ながら閉店しました
この記事へのコメント
こんにちは！６月はじめに新潟からの帰りに、こちらのお店に行こうかとも考えました。
やっぱ行けばよかった（笑）
やっぱ行けばよかった（笑）
2006/07/09(日) 21:44 | URL | タテさん #-[ 編集]
すごいっっ!!こんな所までチェック
しているんですね。
ここ、家の近所で1回だけ行ってつけめん食べたことあるのですがそば屋が作るラーメンって事であまりピンとこなくて・・・
しているんですね。
ここ、家の近所で1回だけ行ってつけめん食べたことあるのですがそば屋が作るラーメンって事であまりピンとこなくて・・・
2006/07/09(日) 22:08 | URL | zucca #9B64OxmM[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは～
お店の外観はパッとしませんが（笑）、実に美味しそうなラーメンですね～
毎日食べても飽きのこないようなラーメンみたいです。
長野方面は行きたいお店ばかりですが、こちらも候補に考えておきます！
お店の外観はパッとしませんが（笑）、実に美味しそうなラーメンですね～
毎日食べても飽きのこないようなラーメンみたいです。
長野方面は行きたいお店ばかりですが、こちらも候補に考えておきます！
タテさん、どうもです。
さすがにチェックしていましたね（笑）
丁寧な仕事ぶりが光るお店です。まだまだ進化すると思いますので是非！
zuccaさん、どうもです。
やはり羨ましいロケーションにお住まいなんですね（笑）
やはりそば屋っぽさがあったんですね。ラーメンに関しては独自性を感じ、好感はもてましたよ～(^^)
まちゃさん、どうもです。
そうですね、所詮テナントですからね（笑）
でも、清潔感あふれる店内と、好感のもてる接客、店主の前向きな姿勢には拍手です。
近くにあったら定期的に通いたいお店ですね。機会あれば是非！
さすがにチェックしていましたね（笑）
丁寧な仕事ぶりが光るお店です。まだまだ進化すると思いますので是非！
zuccaさん、どうもです。
やはり羨ましいロケーションにお住まいなんですね（笑）
やはりそば屋っぽさがあったんですね。ラーメンに関しては独自性を感じ、好感はもてましたよ～(^^)
まちゃさん、どうもです。
そうですね、所詮テナントですからね（笑）
でも、清潔感あふれる店内と、好感のもてる接客、店主の前向きな姿勢には拍手です。
近くにあったら定期的に通いたいお店ですね。機会あれば是非！
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