ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

力丸＠佐久

2006/07/19(水)

意外に｢味噌つけ麺｣ってないですよね。しかも辛口でニンニクの効いたものとなると（笑）
時にはあっさりしたつけ麺も欲するのですが、夏バテ予防になりそうなココのも捨てがたいです。

｢味噌つけ麺(700円)｣｢豚醤油らーめん・大盛(600＋150円)｣

味噌つけ、｢こってり・濃い目｣はお勧め。でないとちょっと薄く感じるかもしれません。
中太麺はよく〆られ、濃い目のタレとよ～く絡みます。もやし、チャーシューも合います。
玉葱の食感が好きなのでもっと入れて欲しいのですが、コスト的に難しいのかも。
らーめんは大盛にするとスープが見えない（笑）ちょい足してもらえるとより嬉しいかな。

2週間後に再訪すると、新メニュー｢塩らーめん｣が。
｢塩らーめん(700円)｣｢豚味噌らーめん(700円)｣

塩と聞くとイコール魚介、の先入観をもっていたのですが、そこはさすが力丸。
思いっきり豚ベースです。独特の豚臭さはそのままに、塩ダレで仕上げてあります。
油浮きはほとんどなくあっさりしていながらも、豚骨由来のこってり感が主張します。
麺は他と同じ中太縮れ麺。個人的には細麺の方が合うかなあ、と思いました。
トッピングに目新しいのは刻み海苔。これは間違いなく合います。
今度、つけ麺にも海苔を加えてもらえないか、提案してみる予定です（笑）
味噌、大辛・ニンニクダブル！これは自分にはストライクど真ん中でした（激辛は回避です^^;）

こってりラーメン（つけ麺も）は元気が出ますね