楽家＠松本

｢あっさり醤油｣を試したくて来たのですが、あれ？メニューに見当たらないような…

｢こってりとんこつラーメン・小(650円)｣

結局こちらに（笑）麺かため以外はデフォで頼むと、メニュー通り本当に｢こってり｣なんですよね。
豚骨出汁は｢当たり｣でした、多分。油でゴマカシのきかない濃さしみじみしちゃいました。
そして麺の出来も良かった～自分だけのロットで作ってもらえた幸せを感じました。
家系にしてはやや細めの平打ち麺、ぐいぐいスープを運んでくるのですが、しつこくないんです。
シャッキリした食感のチンゲン菜もとても好感季節的にも、この時季が当たりでしょう。
しいて不満を言えば、チャーシューの旨みがやや平凡だったことくらいです。
麺とスープ、うま～い具合に調和された一杯でした

帰り際店主に伺うと、｢あっさり醤油｣やってますよ、と。iggyさんのとこにも普通にのってるじゃん
次回こそは｢あっさり｣かな。いや、この日の出来を知ってしまったらもう一度こってりか…(^o^)ノ

過去レポ→12月18日(ショップデータ)