萬馬軒＠下諏訪

1年半ぶり2回目の訪店。この季節、試してみたかったのはやはり｢つけ麺｣。

｢味噌つけ麺(750円)｣

麺かためオーダーが可能なことは知っていましたが、先客一組だったのでデフォオーダー。
すると後客が4組で、すぐに満席。ちょっとドキドキしながら待ちます（笑）
菜箸での麺のくぐらせ方は見事ですね、店主。さて、きました。
中太の軽く縮れた麺は、しっかりと冷えているのですが、やはり柔らかめ^^;
それでも濃い目の味噌ダレがよ〜く麺に絡んでくれるため、どんどんいけちゃいます。
麺に足りない食感は、多目のもやしでカバー（笑）大きなバラロールチャーシューは
最初こそ冷たいですが、つけダレがしみてくると、脂身が徐々に解けていきジューシーな感じに
1.5人前の麺量は結構多めに感じました。最初からつく割りスープも嬉しいですね。
ドロッとしたつけダレが、とても飲みやすい暖かいスープとなってスッと胃に収まりました。

次回からは｢麺かため｣いってみたいです。麺が良ければもっと、という期待感が大きいので(^o^)ノ

【ショップデータ】

下諏訪町高浜6188-51
営業時間：11:00-22:00
定休日：月曜（祝日の場合翌日）