一矢（ひとつや）＠諏訪

久しぶりの一矢。元店主矢野さんが山梨にお店を出したようです。
現店舗はもう一人の店主長坂さんがやっておられます。お手伝いのおじさんも健在。
ちょっとおじさんの覇気が良くなってきましたね。家人に話しかけてきたりして（笑）

｢限定らーめん（704円）｣

どうしても間があくとこれにいっちゃいます。レギュラーメニューも食べたいのに～
それにしても相変わらずの迫力。山盛りの野菜と下に沈む麺は、ぱっと見１対１くらいでしょうか。
大き目の背脂の降りかかったとんこつスープは、ややあっさり気味にシフトしたかと思われます。
それでもニンニクのパンチはとても心地よく、ガッシリ極太麺をぐいぐい口へ運んでくれます。
顎関節はフル稼働。それでも湯通しされた野菜のおかげで、食べやすいバランスが保たれてます。

いや～旨い背脂と極太麺、たまに食べなくては調子があがりません。
次回は｢醤油｣か｢とんこつ｣か、それとも新メニューの｢支那そば｣か（←評判いいらしい！）。。
いや、｢油めん｣と口走らなければの話ですが…（笑）
（P.S.この直後におじさん、辞められたそうです。）

過去レポ→2月21日、1月23日、
12月1日、11月3日、10月23日、9月3日、8月5日、6月24日(ショップデータ)