ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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久しぶりに来てみると、昨年好評だった「これ」が早くも復活していました。

「冷やし坦々麺(850円)」
20060507020642.jpg
深めの丼にこじんまりと盛られた形は、とても独創性豊かな外観。
坦々の赤と白髪ネギ、糸唐辛子とのコントラストが、見た目にも食欲をそそります。
特記すべきは麺。キッチリしめられた細麺は、とても心地よい歯ごたえ。
プツプツと傍からも音が聞こえそうなくらいの弾力。これは楽しい
赤色が強調される外観とは裏腹に辛さの程度はごくマイルド。
しっかり味のしみた挽肉と胡桃の香ばしさがより味わい深いものに仕上げています。
麺量は平均的かと思うのですが、あっという間に啜りこめてしまう逸品です。

昨年もおいしさに感動しましたが、今年はさらにグレードアップしたような。
「冷やし」類の中では、マイ・ベストかもしれません。未食の方は是非(^o^)丿

過去レポ→1月4日6月14日(ショップデータ)
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんばんは~

へぇ~、昨年も好評だった冷やし担々麺、もう提供開始されたんですね~
挽肉と胡桃のコリコリした食感がとても良かった記憶があります。
ビジュアル的にも、すごく美味しそうですよね。
これは早速食べに行かねば~~
2006/05/09(火) 20:36 | URL | まちゃ #MaL5NL3k[ 編集]
まちゃさん、こんばんは。
結構早い復活ですよね、この時期とは。
そうそう、胡桃のコリコリ感、もちろん健在ですよ~
何といっても麺が素晴らしいです!
大盛りにできればしたいくらいですね~
まちゃさん、是非、行きましょう!
2006/05/09(火) 21:32 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんにちは!ほんとにマイルドな辛味だと信じてGOしようかな・・。
しかし食欲の増すビジュアル的な美しさは素晴らしいです。
2006/05/09(火) 21:43 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、こんにちは。
ほんとにマイルドですよ、ピリ辛というよりほんのり辛味があるかな、という程度です。
ゴマの濃厚でさっぱりした口あたりのスープも是非味わっていただきたいです(^o^)
2006/05/10(水) 07:40 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、こんにちは。

まだ未食でした!
どうしても麺以外の魅力的なメニューに心を奪われてしまって(笑)
今年こそ食べます!
2006/05/10(水) 13:00 | URL | ピーナツかりんとう #-[ 編集]
ピーナツかりんとうさん、こんばんは。
未食でしたか。非常に面白い一品ですので、是非一度!
麺類以外の魅力…これがなかなかの大敵ですが(笑)
2006/05/10(水) 21:06 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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