一蘭（桜木町店）＠横浜

博多に本店を置く本格的博多ラーメン屋さん。数年前で博多で食べて以来です。
食券機はお店の外にあります。ちょっと値段を見て尻込み（笑）土地柄仕方ないですよね^^;
座席はランプが教えてくれ、間仕切りされた席に着くとオーダー表に好みを記入します。
麺のかたさやスープの濃さ、こってり度はもちろん、ネギ、辛味噌の量、ニンニクの量まで、
細かくオーダーできるのは嬉しいですね。この日は｢麺かため｣以外はほぼデフォで。

｢ラーメン(750円)｣｢替え玉(150円)｣
　
シンプルな外観と丼も博多と同じですね。豚骨のスーッと鼻に抜ける香りが何とも爽やか。
こってりで頼んだスープは油層が厚め、豚骨出汁は臭みのない濃厚なもの。
うん、これぞ博多のスープ。旨いです。しかし硬めで頼んだ麺がちょっとしっくりきません。
もっとポリポリした歯ごたえを期待していたのですが、硬いのですがちょっとボソッとした感じ。
それでもスープと合わさるとどんどんいけちゃいます。辛味噌もピリッとしたアクセントがいい。
チャーシューはほんと、薄い（笑）ある意味本場らしいのでしょうか。
そして替え玉。頼むとおなじみのチャルメラの音楽が流れます。この音、いいですよね
替え玉の麺は良かったですね〜求めていた食感に近いものがあり、満足

これだけのラーメンが24時間食べられるというのは、本当に羨ましい限りですね(^^)

【ショップデータ】

横浜市中区花咲町1-46日興ビル1F
営業時間：24時間
定休日：無休