助屋 天神＠上田

さて助屋です。もうすっかり地元のハートを掴んだと言っていいでしょうね。
まちゃさん情報から、｢ジャージャー麺｣が消えたとのことで、気になり行きました。
食券機からはやはり消えてましたね。代わりに誕生した新メニューが。

｢新和風らぅめん(800円)｣｢黒らぅめん(750円)｣
　
和風はかくれ助屋で一度しか食べたことなかったもの。当然ここでも初めてです。
正直いい印象があまりなかったので今まで敬遠してました。｢新｣の文字に期待。
スープ、カツオの効き方が程よく嫌味ではなく、豚骨のまったり感が確実にアップ。
豚骨とカツオ、今でこそよくある組み合わせですが、数年前は結構衝撃だったように思います。
それがここ数年間、市場の拡大と共に、味も洗練されてきたんでしょうね、進歩はさすが。
｢黒｣、マー油多目でお願いしたところ、追加料金+50円とのこと。う～ん…折角なので。
さてどうでしょう、マー油。見た目はよく分かりませんが、確かに増量されてました。
マー油本来のおいしさがここにはありますね、単なるニンニクの味以外に深みを感じます。
う～ん、やはりマー油多い方がおいしいですね最後までスープに｢黒｣が残ります。
今回は｢麺かため｣オーダーにもかかわらず、やや柔らかめ（珍しいです）。
替え玉により、その不満は解消されたので、良しとしますけどね～^^;

｢ちびジャージャー丼(350円)｣

ジャージャー麺の後釜の新メニュー。以前から、ジャージャー、ご飯に合うと思ってました。
そして何よりご飯ものが欲しかったですね、ここ（お昼のサービスライスはありますが）
ジャージャー麺あまり出ていなかったようですので、とても良いシフトだと思いました。
味の方は、ジャージャーは全く変わらぬ味付け。ナルトはなく青ネギがかかります。
やはりご飯との相性はバッチリ量的にも満足いくものです。
麺だと水っぽさが気になってしまいましたが、ご飯は余計な水分を感じない分、いいですね

丼物注文されたお客にはお昼のみ｢替え玉サービス｣。これもかなり嬉しい
これからの季節、つけ麺シリーズも気になってきますね(^o^)丿

過去レポ↓
　1月18日、11月18日、9月18日、8月21日(ショップデータ)、8月9日