ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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さて助屋です。もうすっかり地元のハートを掴んだと言っていいでしょうね。
まちゃさん情報から、「ジャージャー麺」が消えたとのことで、気になり行きました。
食券機からはやはり消えてましたね。代わりに誕生した新メニューが。

「新和風らぅめん(800円)」「黒らぅめん(750円)」
20060421010635.jpg 20060421010649.jpg
和風はかくれ助屋で一度しか食べたことなかったもの。当然ここでも初めてです。
正直いい印象があまりなかったので今まで敬遠してました。「新」の文字に期待。
スープ、カツオの効き方が程よく嫌味ではなく、豚骨のまったり感が確実にアップ。
豚骨とカツオ、今でこそよくある組み合わせですが、数年前は結構衝撃だったように思います。
それがここ数年間、市場の拡大と共に、味も洗練されてきたんでしょうね、進歩はさすが。
「黒」、マー油多目でお願いしたところ、追加料金+50円とのこと。う~ん…折角なので。
さてどうでしょう、マー油。見た目はよく分かりませんが、確かに増量されてました。
マー油本来のおいしさがここにはありますね、単なるニンニクの味以外に深みを感じます。
う~ん、やはりマー油多い方がおいしいですね最後までスープに「黒」が残ります。
今回は「麺かため」オーダーにもかかわらず、やや柔らかめ(珍しいです)。
替え玉により、その不満は解消されたので、良しとしますけどね~^^;

「ちびジャージャー丼(350円)」
20060421010704.jpg
ジャージャー麺の後釜の新メニュー。以前から、ジャージャー、ご飯に合うと思ってました。
そして何よりご飯ものが欲しかったですね、ここ(お昼のサービスライスはありますが)
ジャージャー麺あまり出ていなかったようですので、とても良いシフトだと思いました。
味の方は、ジャージャーは全く変わらぬ味付け。ナルトはなく青ネギがかかります。
やはりご飯との相性はバッチリ量的にも満足いくものです。
麺だと水っぽさが気になってしまいましたが、ご飯は余計な水分を感じない分、いいですね

丼物注文されたお客にはお昼のみ「替え玉サービス」。これもかなり嬉しい
これからの季節、つけ麺シリーズも気になってきますね(^o^)丿

過去レポ↓
 1月18日11月18日9月18日8月21日(ショップデータ)8月9日
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんにちは。

「マー油」増量なんて裏技もできるんですね!
ワンタントッピング(100円)もお得ですよ。
2006/04/22(土) 07:31 | URL | ピーナツかりんとう #-[ 編集]
あなぐまさん、こんにちは~

へぇ~、マー油増量の裏技ですか!
今度やってみようかな?

それと丼物の注文で、替玉がサービスなんて、いい話を聞きました!!
ちびジャージャー丼とともにいただいてみようかと思います。
ちびチャーシュー丼も気になるところです。
2006/04/22(土) 11:19 | URL | まちゃ #MaL5NL3k[ 編集]
ピーナツかりんとうさん、どうもです。
マー油増し、+50円というのが、ちょっと微妙ですが(笑)価値については是非ご感想お聞きしたいです(^^)
ワンタン、次回やってみますね。

まちゃさん、どうもです。
マー油増し、だめもとで頼んだらできました(笑)
替え玉サービスは、嬉しい限りですよね。
麺の硬さも替え玉の方が安定しますしね。
ジャージャー丼と替え玉、まさにガッツリコースですね(^_^)v
2006/04/22(土) 23:54 | URL | あなぐま #-[ 編集]
+50円でマー油やキャベツたせますよ。
komachiにも書いてあったけど今日
長野駅行ったら駅前の助屋閉店に
なっていました。
店舗拡大のためとか言ってたけど。

川中島に味噌専門店の吟屋が出来たし(行かれた事ありますか?)いろいろ
やってますね。
2006/04/28(金) 20:07 | URL | zucca #9B64OxmM[ 編集]
zuccaさん、どうもです。
マー油、キャベツ増し、できたんですね、キャベツは千切りなのでしょうか。
長野駅前店の閉店、ウワサでは聞いていましたが、本当でしたか。
自分は一回しか行ったことなかったですが、学生の行列がすごかったですね、当時。
「吟屋」、未食です。平日は結構空いているような…
また食べてみたいと思いますが、うまくいくといいですね(^o^)
2006/04/28(金) 21:12 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、こんにちは。

お昼に「黒」にマー油増しを試してきましたよ~。
いやあ、いいこと教わった~、真っ黒のスープおいしかったですよ。
今度から「味噌」か「黒」か悩むなあぁ(笑)
2006/04/30(日) 19:06 | URL | ピーナツかりんとう #-[ 編集]
ピーナツかりんとうさん、どうもです。
マー油増し、いいですよね~!
できればデフォの黒でもこれくらい欲しいのですが…(笑)
味噌、久しぶりに食べてみたくなりました(^^)v
2006/04/30(日) 21:39 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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