黒船＠上田

お店の前を通るたびに気になってしまいます。週末などは常に混雑してますね。
店長さんはいつも声出てますね。サイドメニューが結構充実してました。

｢塩麺(650円)｣

未食だったこれを。厨房での丁寧で無駄のない動きは安心感がもてます。
まずはスープに浮く黒胡椒が特徴的。ハーブの香りが混じって面白いですね。
塩ダレは適度な塩分濃度、まとまりの良いスープに仕上がってます。
平打ちの中太麺はスッキリとしたコシの入ったもの。この麺は、やはりいいですね～
多目のもやしはちょっとバランスが微妙。薄く小さなチャーシューもちょい寂しいかな。

一通りのメニューを制しましたが、一番のお勧めは｢辛味噌｣かな。
しかしどれも外しの少ない作りをしており、根強い人気も頷けます。
スタンプカードをつい忘れてしまうほどの訪店頻度ですが（笑）、
また前を通るたびに気になってしまうことでしょう(^o^)丿

過去レポこちら→05.9月17日(ショップデータ)