｢和風しょうゆラーメン(577円)｣｢中華そば(630円)｣いずれも大盛り+53円
｢醤油｣はカツオ風味がより優しくなったかんじ。一方、味の濃さはやや濃い目に感じました。
中細縮れ麺は茹で加減が安定してます。今回は大盛でしたが、さほど違和感ありませんでした。
チャーシュー、バラに近い部分へ変更になったようですが、この日はバラとロースの中間。
これがなかなかいけました。脂っこすぎても合わないでしょうが、程よい脂ののり方でした。
メンマはコリコリ感がより楽しめるものになったような。煮玉子もいつもおいしい。
｢中華そば｣、鶏出汁中心のスープですが、今回は煮干かな？魚介の風味も少し感じました。
やはり濃い目の味付けながら、前回食べた時より味に深みを印象づけるスープでした。
かいわれの代わりの、のりとネギも合ってた気がします。
｢ミニチャーシュー丼(265円)｣｢餃子(315円)｣
餃子は厚めの皮に質感のある具材、ニンニクなしでも十分おいしくいただけます。
チャーシュー丼はコストパフォーマンスいいですね。タレもご飯にしみてて、いけます。
いつも感銘を受けるのが、店主を含めた丁寧な接客。混雑時でも安心して食べられます
（後客が並んでいるとそういうわけにもいきませんが^^;）
スープに若干の変化を感じましたが、人気に奢れることのないお店の姿勢、応援したいです（＾o＾）ノ
過去レポ→1月22日、12月4日、7月16日
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この記事へのコメント
こんばんは！チャーシューの変更による拉麺全体の影響を是非確かめてみたい！
もしかしたら好みかもしれないし（笑）
もしかしたら好みかもしれないし（笑）
2006/04/16(日) 23:03 | URL | タテさん #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは～
やはりチャーシューは変更されたようですね。
僕はバラのチャーシューも結構好みでしたが、家人は「以前の赤身のチャーシューの方がいい」と申しています。
前回のスープは以前と変らないようでしたが、近いうちにまた確認してきますね。
やはりチャーシューは変更されたようですね。
僕はバラのチャーシューも結構好みでしたが、家人は「以前の赤身のチャーシューの方がいい」と申しています。
前回のスープは以前と変らないようでしたが、近いうちにまた確認してきますね。
タテさん、どうもです。
チャーシュー、完全なバラだとちょっと…かもですが、なかなかかと。
好みが分かれそうですよね☆
まちゃさん、どうもです。
そうですね、赤身のチャーシューもとても秀逸でしたからね～
ある意味、｢ゆいやらしさ｣が以前のチューシューの方があったかと思います。
スープはいつもに増してじっくり味わってみました（笑）若干のブレの範疇かもしれません^^;
チャーシュー、完全なバラだとちょっと…かもですが、なかなかかと。
好みが分かれそうですよね☆
まちゃさん、どうもです。
そうですね、赤身のチャーシューもとても秀逸でしたからね～
ある意味、｢ゆいやらしさ｣が以前のチューシューの方があったかと思います。
スープはいつもに増してじっくり味わってみました（笑）若干のブレの範疇かもしれません^^;
あなぐまさん、こんにちは。
「和風しょうゆ・・」カツオの風味ガツン！も若干少なくなりましたね～、あれが好きなカミさんは少しさびしそうでした（笑）
わたくしも近いうちに食べにいってきます。
「和風しょうゆ・・」カツオの風味ガツン！も若干少なくなりましたね～、あれが好きなカミさんは少しさびしそうでした（笑）
わたくしも近いうちに食べにいってきます。
ピーナツかりんとうさん、どうもです。
ガツン度、確かにもう少し強かったような気がします。
でもより一般受けしやすくなったとも考えられますよね^^
自分もあまりインターバル空けずに再確認したいと思います。
ガツン度、確かにもう少し強かったような気がします。
でもより一般受けしやすくなったとも考えられますよね^^
自分もあまりインターバル空けずに再確認したいと思います。
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