13時過ぎの入店でしたが、なんと今回も｢特注麺は終了｣とのこと。
残念でしたが、気をとりなおしていつもの麺で再び作ってもらいました。
｢白の白(800円)｣｢ヴァージョン黒(850円)｣
久しぶりの白、魚介の自然な旨みと背脂の甘み、そしてほのかなニンニクフレーバー。
以前と変わらぬバランスの良さが秀でてる一品ですね。スープ飲む手がなかなか止まりません。
麺との絡みも良いです、やはり白も捨てがたい…しみじみ思いました。
そして黒、前回よりややマー油が少なめかな、と感じたのもつかの間、
ジワッとマー油の香りがラーメン全体を優しく包み込んでいくんですね〜
背脂のツブが大粒になりました。プチプチした食感が楽しく、個人的にも嬉しい〜
スープへの甘みも嫌味がなく、そしてマー油ともケンカしないワザはさすが。
チャーシュー、煮卵はもはやいうことなし。メンマの食感、より強くなりました。
さて、あとは課題の特注麺。やはり火曜日に行かなくてはならないですね。
今回の限定は、当分長くやりそうなのでまたチャンスを伺っていこうと思います(^o^)丿
過去レポ↓
3月10日、2月28日、2月3日、1月28日、1月20日、
12月25日、11月23日、11月17日、11月11日、10月7日、9月22日、8月7日、6月11日
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんばんは。^^
おおっ、ブログリニューアルされてたんですね。
「白の白」が復活したというのを、ブログでちらっとお見かけしましたので、
先日行って参りました。
麺、スープ、味玉、チャーシュー、どれも邪魔していなくって、
いい感じで調和しているんですよね。最高でした。※^^※
特注麺を使ってたんですか！
全然知りませんでした。（;ﾟДﾟ）
スープに合わせて麺を替える。こだわってますね〜。
平日限定というのは、やっぱり時間がかかるからでしょうか。
いやぁ、ほんと美味しかったです！ ^^
おおっ、ブログリニューアルされてたんですね。
「白の白」が復活したというのを、ブログでちらっとお見かけしましたので、
先日行って参りました。
麺、スープ、味玉、チャーシュー、どれも邪魔していなくって、
いい感じで調和しているんですよね。最高でした。※^^※
特注麺を使ってたんですか！
全然知りませんでした。（;ﾟДﾟ）
スープに合わせて麺を替える。こだわってますね〜。
平日限定というのは、やっぱり時間がかかるからでしょうか。
いやぁ、ほんと美味しかったです！ ^^
事後報告になってしまいましたが、
日記にリンク貼らさせていただきました。
今後ともよろしくお願い致します。m(_ _)m
日記にリンク貼らさせていただきました。
今後ともよろしくお願い致します。m(_ _)m
こんにちは！またまた売り切れでしたかぁぁ・・・火曜日開店ダッシュでＧＯですね☆
2006/03/23(木) 07:48 | URL | タテさん #-[ 編集]
Takeshi#さん、どうもです。
そうなんですよ、特注麺は北海道産のこの辺りでは希少な小麦粉のようです。
こだわり…このお店の象徴となる言葉ですよね。
平日限定は、仕方ないのでしょうね。
以前の週末限定、とても大変そうでしたし…^^;
こちらからもリンクさせていただきますね。
これからもよろしくお願い致します。
そうなんですよ、特注麺は北海道産のこの辺りでは希少な小麦粉のようです。
こだわり…このお店の象徴となる言葉ですよね。
平日限定は、仕方ないのでしょうね。
以前の週末限定、とても大変そうでしたし…^^;
こちらからもリンクさせていただきますね。
これからもよろしくお願い致します。
タテさん、こんにちは。
そうです、またです。。
2回続けて特注でない限定食べたのは私達くらいではないでしょうか（笑）
楽しみが膨らんでいくのでよしとしています(^o^)
そうです、またです。。
2回続けて特注でない限定食べたのは私達くらいではないでしょうか（笑）
楽しみが膨らんでいくのでよしとしています(^o^)
あなぐまさん、こんにちは。
なんと２週続けて麺終了なんですか！
やはり、おいしさを知ってるお客さんが多いんでしょうねぇ・・
食べられたわたくしはラッキーでした。
なんと２週続けて麺終了なんですか！
やはり、おいしさを知ってるお客さんが多いんでしょうねぇ・・
食べられたわたくしはラッキーでした。
ピーナツかりんとうさん、どうもです。
そうです、2回続けて…トホホです…
でも通常の麺でも十分おいしいので今のところ満足です。
来週のどこかで行ってみたいです(^o^)丿
そうです、2回続けて…トホホです…
でも通常の麺でも十分おいしいので今のところ満足です。
来週のどこかで行ってみたいです(^o^)丿
この記事のトラックバックURL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/tb.php/373-f59af9e3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
先日、佐久に行く用事がありましたので、お昼ひさびさに「蒼天」へ行きました。この日はとても風が強く、暖簾がはためいてました。 「白の白」が復活したというのを「ラーメン夫婦坂」さんのブログでお見かけしましたので、入店する前からこれだと決めていました。白の白..
2006/03/23(木) 00:22:52 | 信州わっしょいな
数日前のレポですが、佐久市蒼天さんの「特製つけ麺（９５０円）」です。以前メニューにあった「辛味噌つけ麺（これもおいしかった）」は食べたことあるのですが、こちらは初めてです。麺は温かいものと冷たいものが選べますが、今回は温かい麺でいただきました。つけダレは
2006/03/31(金) 21:40:55 | 世は満足ぢゃ！Ｐａｒｔ��
