ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

丸木屋＠上田

2005/05/17(火)

こちらはおよそ半年ぶりとなります。
３月に郡山で【春木屋】、【正月屋】で、このお店の匂いを感じたこともあり
確認のため、でもあります。

４月から新メニューが追加になったようです。
今日は｢にんにくそば（７５０円）｣、｢とう辛しそば：中辛（７５０円）｣で。

｢にんにくそば｣、スライスチップと海苔の上にすりおろしにんにくがのります。
本来強烈な風味をもつ薬味なのですが、
ここの煮干・カツオの香りが勝ってしまうところがすごいです。
スープを飲む時に、反射的ににんにくをよけてしまうのはどうしてなのかなあ？（笑）

｢とう辛しそば｣、辛さは３段階から選べ、
今回は中辛をチョイスしましたが、かな～り辛いです(>_<)
中華そばにラー油と唐辛子をふりかけたものですが、
かなり良いかんじがしました、どこか懐かしいかんじ…
！ざるそばのつゆに唐辛子を一杯投入した時のかんじ、に近いです(^o^)
個人的にはかなりいけている味でした。
ただどちらも中華そばに＋150円、というのが微妙です（ランチと同価格ですしね）

肝心の郡山のラーメン店との比較ですが、
（出汁、麺ともに）やはりちょっと及ばない、との印象でした。
ただしここは行く度に出汁の出方が変化している気がしますので、
これからさらに洗礼されていく可能性はオオアリかと思います。

｢カレーつけ麺｣、次回の課題です（笑）

【ショップデータ】

上田市吉田266-1
営業時間：11:30～14:30 17:00～20:00（材料売り切れ次第終了）
　　　　　土祝日は中休みなし
定休日：日曜、水曜は昼営業のみ、不定あり

東信 | トラックバック：5 | コメント：5 | Page Top↑

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この記事へのコメント

意外なアプローチですね

あのラーメンににんにくや唐辛子をあわせるとは何とも微妙な(^^;)
しかし、なかなか良いみたいですね。
私はまずつけ麺を食べなければ～。

2005/05/18(水) 01:02 | URL | razza #-[ 編集]

カレーつけ麺ですか！

へぇ～、丸木屋、最近はいろんなメニューがあるんですね。
「カレーつけ麺」なんてのもあるのですか。実食あるのみですね！

2005/05/18(水) 01:10 | URL | まちゃ #-[ 編集]

◆razzaさん、どうもです。
“微妙さ”、分かっていただけたようで…（笑）
つけ麺はまず外さないと思います。
質・ボリューム共に満足されるのではないかと（レポ待ってます^^）

◆まちゃさん、どうもです。
メニュー、今後も増える可能性ありそうです。
他に｢角煮ラーメン｣、なんてのもかな～り気になるのですが…

2005/05/18(水) 01:22 | URL | あなぐま #-[ 編集]

カレーつけ麺・・・やはり気になります、辛いのが苦手なので・・・やっぱりノーマルなつけ麺かな・・。

2005/05/18(水) 11:02 | URL | タテさん #-[ 編集]

タテさん、どうもです。
カレーつけ麺のほかに｢辛カレーつけ麺｣なるものもありましたよ～

2005/05/18(水) 17:31 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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