助屋 中野店＠中野

こんなに短いインターバルで再訪するとは思いませんでした（笑）
18時過ぎでしたが、昼間とは違って空いています。遠方の方は昼の部まででしょうね。

｢特製黒らうめん(945円)｣

多目のキャベツと多目のマー油が特徴的。スープは相変わらず濃厚です。
+150円で｢特製｣にできるのは嬉しい。チャーシュー・海苔増し、味玉付きですからね。
味玉はかな～りゆるい黄身。ここまでゆるいのも珍しい（笑）味のしみ方は良いです。
かため指定の麺も素晴らしい。｢ポリポリ感｣が体感できます。
｢天神店｣ではもうちょっとマー油が欲しいなあ、と常に思っていただけに、
これほどの多目のマー油に感動麺とスープを繋ぎとめる役割を果たしてますね。

｢スーパービッグとんかつ(1029円)｣

その名の通り、とにかくビッグ左端のレモンで大きさが分かるでしょうか。
作り方を見ていても、最初からしっかりと作っています。洋食の芸、ですね。
厚めのロースカツはジューシーさと重厚な肉質感を兼ね備えたもの。
厚いサクサクの衣がご飯を進ませます。3種類のタレもあり最後まで飽きさせません。
残ったご飯（ライスは158円）をレンゲに入れ、ラーメンのスープを流し入れてパクリ。
｢大将の食べ方｣、やはり最高ですお腹に余裕があればご飯おかわりしたい位でした^^;

前回の濃厚なスープは、もしかすると時間的なブレなのかなあ、
とも考えたのですが、今回行って、それは安定感なのだ、と確信できました。
スキーシーズンが終わるまで、あと一回行けるかな～(^o^)丿

前回レポはこちら（2月11日分）