ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
久しぶりに行ってみました。東信で「背油系」を「こうや@上田」と共に広めたお店です。
この日は厨房は女性のみで切り盛りしていました。

「味噌ラーメン(650円)」
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実は味噌は未食でした。以前から何となく気にはなっていました。
比較的あっさり気味のスープなのですが、食べ進むにつれてこなれてくるタイプ。
そして、硬めで頼んだ中太麺がイイゴワゴワした感じはあるのですが、十分なコシに満足。
シャキシャキのモヤシ、柔らかチャーシューも、オーソドックスながらいい役割を果たしてます。

「ばりこてラーメン・小盛(450円)」
20060219213921.jpg
看板メニューです。いつもの「硬め・こってり」で。
スープには独特のおいしさがあります。慣れ親しんだ味、ともいえますね。
誰もがある種の「懐かしさ」を感じる一杯なのでは、と思います。
麺は味噌同様、今までの中でもかなり良い感じ。多少の改良はあるのでしょうね。

レディスセットは、ランチならプラス180円で以下のものがつきます。
20060219213941.jpg
「水餃子」は3個。厚めの皮のモッチリ感がいいですね。シソがいアクセント。
「杏仁豆腐」は本格的なモノ。単品で一日20食限定で280円します。
舌の上でとろける感触が何ともさわやか。ホントお得感ありますよね

サラダのサービスも含めて、コストパフォーマンスの良さを改めて実感。
できれば女性同伴で行きたいお店、ですね。女性客が多いのも納得です(^o^)丿

過去レポはこちら(6月4日)
コメント
この記事へのコメント
こんばんは!ガーン・・・・レディスセットは、ランチならプラス180円食べたい(笑)
2006/02/20(月) 19:16 | URL | タテさん #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは!(^_^)
このお店は50回以上通ったので、私は「卒業」させていただいていますが(爆)
行かれたのは「昼間」では?
昼間はオーナーがいる時もありますが、後はほとんど女性達で切り盛りしています。
夜は、男性店員と入れ替わりますが、どうも「昼」と「夜」でばりこての濃度にブレがあるように思います。
私は断然「昼間」のほうが好きですが…
このばりこてもおいしいのですが、最近上田の、この系列だと「こ○や」さんに足が向かってしまいます(爆)
2006/02/20(月) 21:27 | URL | やっちゃん #-[ 編集]
タテさん、
レディスセットは必食ですよ、キッパリ^^
ただし、売り切れ早いので(人気あるので)要注意です。

やっちゃんさん、どうもです。
ここは夜は行ったことがないかもしれません。
この日も、オーナーさん、外におりました(笑)
女性だけで作っていたのですが、手際の良さは素晴らしいですね。
「こうや」、自分も大好きなのですが、ウチのがちょっと…なんですよね~
久しぶりに、狙うは「油そば」なんですが。
2006/02/20(月) 22:13 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんにちは。
味噌ラーメンいいですね!
しかもレディースセットは+180円
で杏仁と水餃子がつくなんて素敵。レディースでよかった!!
杏仁に水餃子油っこい物の後はさっぱりしてぴったりですよね。
杏仁好きの私としてはぜひとも食してみたいです。
2006/02/21(火) 12:17 | URL | たまみ #-[ 編集]
あなぐまさん、こんにちは。

昨夜↑を読んで食べたくなり、行きました。
大星セットをバリコテでいただきました。
久しぶりでうまかったです。
もちろん帰ったら家族にニンニクくさいと言われましたが(笑)

うちのカミサンはあなぐまさんの奥さんと反対で、こうやさんのほうが好きみたいですよ(笑)
夜は男性の店員さんが調理してました。
2006/02/21(火) 12:58 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]
◆たまみさん、こんばんは。

レディースがこんなに羨ましいと思ったのは初めてですよ~(大げさか)
杏仁豆腐、結構ラーメン屋さんでありますよね。
ちなみに、お勧めは「凌駕IDEA@松本」「麺厨房 大将@諏訪」「王記茶屋@上田」などです。

ついメニューに見つけると頼みたくなってしまいます(^o^)

◆くすりやてつさん、こんばんは。

やはりここはセットで行きたいですよね。
ニンニクの0残り香が何とも心地よい、みたいな(笑)

>こうやさんのほうが好きみたいですよ

「独特の甘み」が好みを分けるような気もしますね。
あ~あの甘み、久しぶりに堪能したいなあ~(^o^)丿

2006/02/21(火) 20:49 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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