ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
以前当掲示板で情報をいただいてから、ずっと気になっておりましたが待望の訪店です。
お二人の店主が切り盛りされております。店内はチェーン店っぽい広いキャパを有します。

「正油ラーメン(714円)」
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スープは鶏ベース、多目の油浮きが独特ですが、さほどしつこさはなく違和感はありません。
スキッとした麺が好感触。うっすらとスープに浮く背油が麺をしっかり持ち上げます。
そして一番の特徴は、多量に投入されたワカメ。タップリとスープで泳いぐ様は
「ぶるーと@佐久」を凌ぎます。もう少しパンチの強いスープだとより合いそうです。

「ソース焼きそば(819円)」
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このメニューがあると頼まずにはいられません(笑:他にもラーメン類豊富なのですが…)
調理の過程を見ていても、しっかりした作りであることが分かります。
ゴマ油の香ばしい香りが独特、キャベツを中心に豊富な野菜がとても嬉しい。
ソースはもう少し多い方がなお嬉しいですが(濃い目好き:笑)、麺との絡みはバッチリ。
鶏がらスープもついて、ボリューム満点。あっさりラーメンとの食べ合わせもGoodでした。

定食類も充実。至近の「湯っ蔵んど」とセットがお勧めですね~(^o^)丿

【ショップデータ】
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須坂市大字幸高121-1
営業時間:11:00~22:00
定休日:第1・3水曜
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