以前別々のところでやっていた２店舗が合併した、と聞いています。
｢支那そば（650円）｣
開口のとても広い器です。小ぶりな丼が流行っている中、かえって新鮮です。
魚介中心の透明度のあるスープ。煮干をベースに昆布や若干甲殻っぽい香りもしました。
ひとことでいうと｢潮の味｣です。あまり経験したことのないタイプで面白いですね♪
中細の軽い縮れをもつ麺は、モッチリした食感とスルッと啜りこめる感触が好感。
もう少し硬めだと個人的にはより嬉しいですが。
具材の中で一際目立ったのが、チャーシュー。脂身の程よくのったバラ肉を使用。
ジュワーと広がる脂とともに、しっかりとした質感が味わえるもの。｢ふくや＠長野｣に似ています。
プラス150円でチャーシュー麺に変えられるので、ガッツリ行きたい方にはお勧めかも
サイドメニューで気になったのが｢ライス(180円)｣。なんと生玉子付き
だそうです。ご飯ものとのセットなども充実。地元に愛されているお店のように思いました(^o^)丿
【ショップデータ】
長野市篠ノ井会5-22
営業時間：11:30～14:00 16:30～22:30
定休日：月曜
この記事へのコメント
田舎亭、行かれたのですね？！
ここは私のお気に入りの店で、いつもネギチャーシューで食べてます。
チャーシュー、おいしいですよね～。
麺、あえて柔らかめに仕上げてらっしゃるそうで、硬めオーダーも出来ますよ！
ここは私のお気に入りの店で、いつもネギチャーシューで食べてます。
チャーシュー、おいしいですよね～。
麺、あえて柔らかめに仕上げてらっしゃるそうで、硬めオーダーも出来ますよ！
2006/02/13(月) 22:25 | URL | 邪道 #JalddpaA[ 編集]
邪道さん、どうもです。
チャーシュー増し、オーダーしてからお得感に気づきました（笑）
このチャーシューで150円増しなら、次回は迷わずいきます。
＞麺、あえて柔らかめに仕上げてらっしゃるそうで、硬めオーダーも出来ますよ
ありがとうございます。柔らかい割りにへたれにくいところから、
麺へのこだわりも感じられました。
次回がまた楽しみです(^o^)丿
チャーシュー増し、オーダーしてからお得感に気づきました（笑）
このチャーシューで150円増しなら、次回は迷わずいきます。
＞麺、あえて柔らかめに仕上げてらっしゃるそうで、硬めオーダーも出来ますよ
ありがとうございます。柔らかい割りにへたれにくいところから、
麺へのこだわりも感じられました。
次回がまた楽しみです(^o^)丿
お昼限定のあんかけ焼きそばが始まりました。塩味のさっぱりしたあんにカリッとした麺が絶妙です。
まったく油っこくないので超おすすめ！！
お昼しか食べられないのでぜひ行ってみてください！
まったく油っこくないので超おすすめ！！
お昼しか食べられないのでぜひ行ってみてください！
2008/01/30(水) 23:13 | URL | 蛍 #-[ 編集]
蛍さん、お勧め情報、ありがとうございます！
ほお、塩味のあんかけ焼きそばですか～そそられますね。
いつも県道を通るたび気になってはいるのですが、だいぶ間があいてしまいました。
是非複数人で行って、ラーメンと共に食べてみたいと思います。
ほお、塩味のあんかけ焼きそばですか～そそられますね。
いつも県道を通るたび気になってはいるのですが、だいぶ間があいてしまいました。
是非複数人で行って、ラーメンと共に食べてみたいと思います。
2008/01/31(木) 01:43 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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