ホームラン亭＠須坂

前回フラれていましたので、リベンジに。おっ、やってました、ほっ。
とっくにお昼のピークを越えているにもかかわらず、店内はほぼ満席。
こじんまりとしているのですが、席数結構あります。小上がりには家族連れや高校生など。
店内は豚骨臭が結構強烈。｢きまはち｣よりはマイルドですが（笑）

カウンター上に置いてあるもやしナムルでもつつきながら店内を観察。
う～ん、独特な雰囲気。一つのワールドが形成されているような…でも何となく落ち着くような。

｢ラーメン（500円）｣

スープは一見すると味噌ラーメンですね。しかし味噌の味はしません（笑）
とことん豚骨を炊き出し、極力油を抜き取ったスープ。丁寧さが伝わってきます。
しかし、ちょっとパンチがないかな～。塩分が薄めというのも関係しているかもしれません。
中太のわずかに縮れのある麺は、ほどよい茹で加減で好感。最後までへたれにくいです。
この茶色いスープは今まであまり経験ないですね～。しかし全体から沸くイメージは、
｢元祖長浜屋＠博多｣で食べたデフォのラーメン（笑）油を入れてくれ～って感じでしょうか（爆）
飾り気のないモモチャーシューは懐かしさを感じるもので、自分は結構好き

そしてここ、会計をする場所がありません。おばちゃんのエプロンがレジ代わりなんです（笑）
ロケーションの印象が強調されてしまいがちなお店ですが、この人気の根底は…
研究してみると、意外に面白いかもしれませんね～（＾o＾）ノ

【ショップデータ】

須坂市大字須坂ショッピングセンターパルム内
営業時間：11：30～14：00(土日祝は～15:00)、17：00～19：30
定休日：火曜、第4水曜（不定あり）