つけめん 丸長＠須坂

およそ3ヶ月ぶり。本店は時間が微妙だったので、こちらに。
14時頃の入店でしたが、休日は結構混んでますね。家族連れも多いです。

｢中盛・生玉子（600+100円）｣

初の｢中盛｣。意外に量は見慣れたレベル。ちょっと安心（笑）
強力な弾力をもつ麺は、口に入れた途端に、思わず表情がゆるんでしまいます
でも気合を入れて食べないと食べこなせません。顎の上下運動は通常の倍は必要なので。
生玉子、ほとんど麺を食べ終わるまで潰すのを忘れてました。最後の数口、黄身と混ぜてウマ〜

｢中盛・あつもり・味付玉子（600+150円）｣

こちらも初のあつもり。お〜丼が大きい！そしてお湯が入ってる
｢喜双屋＠北軽井沢｣ではとても驚きましたが、結構あるんでしょうかね、このパターン。
麺が強いだけあり、水分をあまり吸収しないのがいいです。撥水性があるのかも（笑）
味付玉子、やや高めに感じますが、黄身はややかためのゼリー状。旨いです。

｢ラーメン（600円）｣

前回、メニューから外されていました。冬限定なのかもしれません。
スープは煮干がストレートに伝わる和み系。そして細麺がなかなかいい
若干黄味を帯びており、つけほどではないものの、スッキリとしたコシをもちます。
チャーシューは柔らかいモモ肉。メンマはつけ同様、こりこり感が楽しい。
量はやや少なめなので、単品なら、大盛で是非いきたいです。

抜け目の見当たらないラインナップです。
個人的には、寒くても｢冷や｣でいってこそ、一層良さを味わえるとは思いますが。
つけの大盛、見た目迫力ありすぎてなかなかいけませんが、いつかは…（＾o＾）ノ

前回レポ→11月15日分(お店データあり)