創作料理 ロコ＠軽井沢

このシーズンは閑散としているだろうな、と思い寄りました。
が、結構な入りでちょっとびっくり。やはり県外ナンバーが多いですね。
この日は店主不在（最近多いような…）以前ホールだったお姉さんが厨房を仕切っていました。
ちょっとした不安はあったものの、「昇格、おめでとう！」と心から祝福

「軽井沢あってり麺（651円）」

そういった事情でしょうか、メニューは非常にシンプルなもののみ、でした。
ここで二人とも同じメニューを頼むことは初めてです。
お姉さん、手際はさておき、丁寧な仕事ぶりです。麺上げも決まってましたよ～
スープは魚介・豚骨共にやや薄めな印象。麺もやや柔らかめでした。
チャーシューは質感がしっかりしており好感。玉子も安定感ありますね。

「あぶり肉丼ＳＳ（348円）」

かなり小ぶりでした。以前よりサイズの幅が増えています。
網で炙られたチャーシューはラーメンに入るものと同様の部分。
ワサビは生を使っており、ツユダクも嬉しい。味はいうことなし！の逸品です。
コストパフォーマンスは考えてはいけない立地ですよね

食べた後の丼をよく見ると、湯のみ、ですね（笑）

お店のレイアウトも毎回変わっているのも楽しみのひとつ。

雀卓をラーメン屋で見るのは初めてです（笑）雀荘でラーメン頼んだことはありますが（爆）
ちなみに手前に白菜、生えてますね。

後継者になるべく頑張って欲しいです。応援していますよ～
でも店主のラーメンを久しぶりに食べたくもなってきました(^o^)丿