御食事処 小都＠諏訪

タテさんの掲示板で気になっていたお店です。
扉を開けるとおや？「ここは料亭？」と思わせる趣のある素晴らしいアプローチ
店内は割りとこじんまりしておりますが、最もこじんまりしたカウンターに陣取り。

「ラーメン（こってり背油・温野菜）600円」

基本の｢ラーメン｣はあっさりと2種類、他にも麺類が豊富にラインナップされています。
背油が浮いたスープは鶏ガラベースでしょうか。舌の奥に感じるまったりさが独特です。
背油だけがこってりの演出ではなさそう。背油はなくてもいいし、もっとたっぷりあってもいいな（笑）
麺は角をもつ中細麺。すっきりした喉越しです。もう少し硬めだとなおGoodかな。
さて目立って良かったのがチャーシュー。バラのとろける系が2枚のります。
もしやこれがこってり感をスープに与えているのか？と思いましたが違うかも^^;
そして温野菜。もやしの下にキャベツが4〜5枚敷かれているのですが、
シャッキリの食感とスープとの相性がバッチリもっと食べたいくらいでした。
｢あっさり｣にこのチャーシューだと結果｢こってり｣になるかもしれないなあ、
などと考えているうちにあっさり完食しました（量も満足いくものです）

定食類がまた滅茶苦茶おいしそうに見えてしまいました
｢ワンタンメン｣など魅力的なメニューもあり、是非再訪したいお店です（＾o＾）ノ

【ショップデータ】

諏訪市豊田文出600-1　
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜22：00（日・祝は〜21:00）
定休日：火曜