大黒屋＠千曲

営業初日の5日の夕刻に到着。暖簾がかかる寸前でした（笑）ホッ
家族で押しかけたのでお店は貸切状態に。ご迷惑おかけしました^^;

｢ワンタン麺・大盛り・生卵（950+50円）｣

新年一発目は、これで行こうと決めていました。こういう決心は強いんだけどなあ。。
この処狭しと盛られたトッピングの数々、見てくださいよ。一際目立つのは卵、ですよね。
いや～美しいコントラクションではありませんか。多量のメンマ、たっぷりチャーシュー、
そしてチャーシューの下に潜むこれまたたっぷりのぷりぷりワンタン達。
どこから食べるのか迷いそうなラインナップ。しかし迷わうことなく丼に食らいつきました。
この日のスープは比較的あっさり気味。何でも鶏がらを何種類か使っている関係だそうです。
あっさりしていつつも鶏の十分な旨味が味わえます。でも折角なので鶏油も追加しちゃいました
鶏油、う～ん、やはりコクが出ますね。おいしい鶏油でなければ感じないでしょうね、こんな気持ち。
麺・メンマ・チャーシューはもはやノーコメ。ワンタン、大きい！多い！そしてうまい！
レンゲからはみ出んばかりの大ぶりワンタン、10個ほど入っています。スープにまた合う
これからまた悩む選択肢が増えてしまいました…
（注）生玉子は双子の場合とひとつの場合がありますので必ず二つとは限りません。
また大きさも日によって違うようですのでご了承を。この日は超・当たり！でした！

「ニンタレカツライス（900円）」

サクッサクの衣をまとったカツ、ジューシーな脂身が程よくのり、いつもながらおいしい
そしてニンタレ、適度なとろみに嫌味のないニンニクの効き方、
素人にできないワザを改めて実感。そもそもニラのみじん切りから違うんですよね～（笑）
最近の我が家のマイブームになりつつあるのですが、まだまだ研究のし甲斐がありそうです。

いつも期待に応えてくれる貴重なお店です。良い新年を迎えられました。
今年も訪店回数が増えそうな予感いっぱいです(^o^)丿

過去レポ→11月13日、8月22日