ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
夜は新宿で一杯(もちろんラーメンです^^;)、と思っていたのですが、不覚にもマイゴに…(T_T)
仕方なく東京駅に着いたのが、出発30分前。八重洲口付近を彷徨っていると、目に入ったのがこのお店。
言わずと知れた旭川の有名FC店です。
このお店は開店後まだ数ヶ月とのことでした。
しかしお姉さんの接客、ジャズの流れるムーディーな雰囲気、悪くありません。
「しおらーめん」と迷ったのですが、「しょうゆらーめん(800円)」を。

20050509232443.jpg

白濁したスープの見た目はとんこつラーメン、と見間違えます。
実際、上品なとんこつしょうゆ、といったマイルドな印象。
そして麺は低加水の縮れ麺。これが硬めに茹でられ最高に良い!!
スープのパンチが少ない分、麺でカバーしてしまっているのがスゴイ。
チャーシューは厚めのとろ肉が2枚。
丼は小ぶりなのだが、内容的にはボリュームの感じられるものでした。

長野県にもできないかなぁ~

【ショップデータ】
20050509232458.jpg

中央区日本橋3-2-17
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
お店HP
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/tb.php/29-41217b91
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
ついに行ってきました!東京駅前を就活後に歩いていて、ついに見つけました。山頭火!この店はカップラーメンにもなっているほど有名なお店!どこが本店かは知りませんが^^;塩ラーメンがこの店のおすすめらしく、それを注文しました。出てきたラーメンは和風といった印象
2005/05/15(日) 09:15:17 | やわらの日々戯言