こじんまりとした店内はいつもとっても清潔。女性だけのお店ならではですね。
｢ワンタンメン（670円）｣
前から気になっておりました。ワンタン、結構出ているようなので。
ラーメンは澄んだ茶色の鶏がらスープ。オーソドックスといえばオーソドックススなのですが、
油の浮かないスープというのもそうあるものではないですね。醤油の独特の旨味も感じます。
縮れの強い細麺はコシがありスルリといけるくち。｢鳥忠＠臼田｣に近い食感です。
赤みを帯びたチャーシューはここならでは。なんだかホッとしますね。
そして驚きのワンタン。一つ一つが大きい
一個がレンゲからはみ出ます。モッチリの皮は見た目以上に厚めなので食べ応抜群。これが7個ほど入るんですよ〜
具はほんの耳かき一杯分ほど。麺との食感を楽しむためにはこのパターン、好きです。
通常のラーメン＋210円以上の価値があること間違いなし、ですよ〜
｢五目焼きそば（600円）｣
ラーメンと＋350円で焼きそばのセットができますが、一応二人できたので単品で。
ここの麺はホント素晴らしい
焼きそばというより｢炒めそば｣という感じ。硬く感じる麺ですが、噛み応えがあり、適度な焦げ目が香ばしさを十分に演出。
油を多めに使っていますが、油っこさは感じません。芥子酢をかけることでさっぱり感が増すので、
むしろこれくらい油がないと物足りないでしょうね。五目も彩りも美しく、そして当然旨い。
個人的には｢日晶亭｣よりも好みなんですよね＞焼きそば
以前と全く変わらぬスタイル、そして変わらぬ味を提供するあたり、さすがです。
お客の大半が女性一人で、という光景もこのあたりならでは、ですよね。
ふと寄りたくなる魅力があるお店です（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
上田市中央2-9-2
営業時間：11:30〜15:00 16:30〜19：00
定休日：水曜、第3火曜
この記事へのコメント
あなぐまさん ちょくちょくオジャマしてます（お許しを）
ここは、実は、一回だけですが私の高評価のお店となってます
間を置いてますので、実は、心配なのですが、今年は検証を深めるという意味でピックアップしているお店です
健闘している様子のレポを見て、少し安心しております 感謝！
ここは、実は、一回だけですが私の高評価のお店となってます
間を置いてますので、実は、心配なのですが、今年は検証を深めるという意味でピックアップしているお店です
健闘している様子のレポを見て、少し安心しております 感謝！
2006/01/03(火) 23:20 | URL | Ｈｄａｋ #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは〜
ここのラーメン、油もほとんど浮いておらずシンプルですが、ちょっと強めの醤油ダレに特徴があって美味しいです。
ワンタンの皮はモッチリなんですね。
焼きそばのパリパリ麺も秀逸です。
ブログに書いて以来行っていないので、あなぐまさんのレポを見て久々に行きたくなりました〜
ここのラーメン、油もほとんど浮いておらずシンプルですが、ちょっと強めの醤油ダレに特徴があって美味しいです。
ワンタンの皮はモッチリなんですね。
焼きそばのパリパリ麺も秀逸です。
ブログに書いて以来行っていないので、あなぐまさんのレポを見て久々に行きたくなりました〜
Ｈｄａｋさん、こんばんは。
今年もよろしくお願いいたします。
Ｈｄａｋさんも行かれておりましたか。しかも高評価とはうれしいです。
ここを語るには焼きそばが外せないのと、
お店の雰囲気も重要な要素かと。
再検証、是非してくださいね（笑）
今後もどんどんオジャマ、大歓迎ですよ〜(^o^)丿
今年もよろしくお願いいたします。
Ｈｄａｋさんも行かれておりましたか。しかも高評価とはうれしいです。
ここを語るには焼きそばが外せないのと、
お店の雰囲気も重要な要素かと。
再検証、是非してくださいね（笑）
今後もどんどんオジャマ、大歓迎ですよ〜(^o^)丿
まちゃさん、こんばんは。
油浮きの少なさは、なかなか他に思いつきません。
ラーメン単独だとちょっと物足りないと思われる方に、
「ワンタンメン」かな〜りお勧めです。
お一人の場合はもちろん、焼きそばとのセットで！
上田を代表する老舗のワザ、味。
定期的に味わなくては、なんて思ってしまいました(^o^)丿
油浮きの少なさは、なかなか他に思いつきません。
ラーメン単独だとちょっと物足りないと思われる方に、
「ワンタンメン」かな〜りお勧めです。
お一人の場合はもちろん、焼きそばとのセットで！
上田を代表する老舗のワザ、味。
定期的に味わなくては、なんて思ってしまいました(^o^)丿
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みなさん、こんばんは。今日は晴れていたけれど寒かったですねぇ。明日は今日より暖かくなるらしいですよ。(^o^)／ さて今日は上田に出かけたので、上田方面のラーメン屋さんを攻略です。本日は、上田の老舗ラ
2006/01/04(水) 00:16:57 | まちゃの信州グルメ日記
みなさん、こんにちは。上田市でも老舗で、超有名店の「福昇亭」さんに行きました。地元になのに、恥ずかしながら、初めてです（笑）ちょうどお帰りになるお客さんがいて、席が空きました、ラッキー。「ラーメンセット（８００円）」初めてですので、もちろん１番人気のこれ
2006/11/06(月) 20:23:31 | 世は満足ぢゃ！Ｐａｒｔ��
