ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

中華そば喜奴屋（きどや）＠長野原

2005/12/29(木)

北軽井沢にこの夏オープンした、東京・立川に本店をもつお店です。
この季節はたどり着くまで遠く感じます。雪道がスリリング。
お昼前の訪店でしたが、前後客なし。ゆったりと食べられました。
店主、変わったんでしょうか。Komachiに載っていた方とは別の方のようですね。

「中華そば・塩（750円）」

中華そばは醤油と塩からチョイスできますが、まずは塩で。
もくもくとラーメンを作る店員さんの姿は、どこか｢醤伍＠長野｣の店主を彷彿とさせます。
さて、魚介の風味が漂いはじめるとほどなく運ばれてきます。バランスの良い外観ですね。
スープは魚介オンリーとのこと、煮干や節の他にホタテのような香りもしました。
スッキリしている割りに意外に濃厚な出汁に感じました。旨いです

中細のストレート麺はモチッとした食感。やや柔らかめなものの最後までへたらない麺でした。
チャーシューは柔らかくとろけるもの。高めの値段設定もこのチャーシューなら納得。
梅干がとても効果的な箸休めになりました。もう一個欲しいくらい合います。

「つけ麺・醤油（800円）」

「冷やし」と「あつもり」とでチョイスできますが、何となくあつもりで。
待っていると普通のラーメンとつけダレが。これはオーダーミス？と伺うと、
何とラーメン風に見えたのは味のついていないラーメン。これをつけダレにつけて、とのこと。
ちょっとびっくり

しかしこれは熱々でいただけるので面白い工夫ですね。
麺はやはり強い。このスタイルは麺に自身がなければできませんよね。
ただ、最後の方は麺や具が取りにくい。特に海苔はスープに溶け出しちゃってました^^;
都心などではあるスタイルなのでしょうか？｢冷やし｣という課題ができました…（笑）

しっかりと仕事をしてる、っていう印象の強い店主の姿、好感です。
なかなかリピートするには大変ですが（標高がもう500m程低ければ…）
新緑の季節がきたらドライブがてら立ち寄ってみたいお店です(^o^)丿

【ショップデータ】

群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1988-83ショッピングセンターくりの木内
営業時間；11:00～15:00 17:00～21:00
定休日：木曜

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この記事へのコメント

見た事ないパターンのあつもり、
思いっきりそそられてしまいました。
これは是非行って見なければ。

2005/12/29(木) 22:58 | URL | きよぽん #-[ 編集]

きよぽんさん、こんばんは。

やはり見たことありませんでしたか、このスタイル。
ちょっと度肝もの、でした。が、おいしかったですよ～
是非ご感想お聞きしたいので機会を作ってくださいね～(^^)v

2005/12/29(木) 23:38 | URL | あなぐま #-[ 編集]

こんにちは。ＴＢありがとうございます！写真の色合いが鮮明で、とてもおいしそうに見えます！いやあ、あの味は長野の方にもやっぱり受け入れられるんですね！

2005/12/30(金) 00:18 | URL | おろろん #-[ 編集]

おろろんさん、こんにちは。

おろろんさんの写真も参考になります。
魚介を丁寧に取り扱っていそうな味、
長野でも十分受け入れられる味かと思いました。
あとは立地条件が…（笑）

2005/12/30(金) 10:04 | URL | あなぐま #-[ 編集]

昨日も

コメント(〃⌒ー⌒)/どもっ♪
ふぃ～ごでし＾＾

昨日も立川店に行ってきちゃいましたよ
いつ行っても旨いｗ

軽井沢で店主をやっている人は
元コックらしいですよ～

2005/12/30(金) 11:12 | URL | ふぃ～ご #-[ 編集]

ふぃ～ごさん、こんにちは。

もうリピートされているのですね、羨ましいです。
店主は元コックさんですか～
結構ラーメン屋さんへの転身って聞きますよね。
立川店も機会あれば行ってみたいです！

2005/12/30(金) 15:07 | URL | あなぐま #-[ 編集]

お初です

佐久市在住のMr.Eです。
初めまして。
４月になって、良い陽気なので、ドライブがてら行って参りました。
美味しいラーメンでしたが、お客の入りはいまいち。
あなぐまさんのブログをみて、今度はつけ麺に挑戦せねばと思っております。
今の時期には、ちょっとしたドライブに良いですよ。「冷やし」に挑戦してみてはいかがでしょうか？

2006/04/01(土) 16:27 | URL | Mr.E #-[ 編集]

Mr.Eさん、はじめまして。
壮大な浅間山を見ながらのドライブ、いいでしょうね～
美味しいけど、空いている…自分が行った時と同じ印象です。
場所柄厳しい部分はあるでしょうが、これからの季節は期待できるでしょうね。
｢冷やし｣、気になっております。
キリッと〆られた麺がどう変化するのか、楽しみです。

2006/04/01(土) 18:26 | URL | あなぐま #-[ 編集]

ここのラーメン本当においしい！この辺では一番と思います。ただいつ行ってもすいてる・・すいてるのはいいけどつぶれちゃうんじゃないかと心配です・・・

2007/02/18(日) 15:38 | URL | 軽井沢在住 #-[ 編集]

軽井沢在住さん、こんばんは。
いや、やはりいまでも空いていますか…あの立地ですからね…
しかし味は一級品、ですよね。頑張ってもらいたいです。
そろそろ確かめに行かなくては！

2007/02/18(日) 20:41 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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