アルプス食堂＠韮崎

韮崎の有名店。食堂御三家の一画といわれているようです。
夕刻16時開店、シャッターでしたが、続々とお客がなだれ込んできます。
店内は典型的な昔ながらの食堂の雰囲気。常連さんで占めていました。

｢アルプスラーメン（530円）｣

食事目的のお客さんの大半はラーメン頼んでいましたね。期待できそう。
まずパッと見、厚い油層が特徴的。スープ、おっ、鶏と豚骨が濃厚です。
この濃さと油のこってり感が何とも意外性のあるおいしさ、同時に懐かしさも漂います。
中細のやや黄色味を帯びた縮れ麺もスープとバッチリ馴染みます。
チャーシューは柔らかいバラ肉。コリコリした食感が楽しいメンマ。
そして山盛りネギ（これがまたたまらん）脇役もしっかりと丼を盛り上げています。

「焼きそば（650円）」

何となく気になっていました。甘いふくちゃんソースっぽい香りがいいですね〜
ラーメンの麺の倍以上はある太麺、ソースにべったりと絡んでおり旨い。
そしてこの焼きそばの半分は野菜（笑）子供がよけた野菜を食べていると満腹に。
あえなくもう一件思案していたお店を断念するはめになりました

それにしても恐るべき人気です。16時にご飯っておやつ代わりなのかしら、
なんてことを思いながら山梨を後にしました(^o^)丿

【ショップデータ】

韮崎市中田中條1027-1
営業時間：11：30〜14:30 17:00〜20:00（土日祝は16:00〜）
定休日：木曜、不定あり