奥様でしょうか、女性一人しかおりません。オーダー後、せっせと作り始めました。
手際の良い手さばきに見とれてしまいました。ちょっとびっくり
｢塩ワンタンメン（830円）｣
透き通ったきれいなスープです。表面に鶏油が浮きますが思っていたほど多くはありません。
う〜ん、鶏の旨みの凝縮されたスープですね、とことん“鶏”を前面に出しています。
中細のやや縮れ麺は黄金色を帯びており、スープの中で映えます。
これがまた硬めで茹で加減抜群でした
「清水製麺所」のもののようです。チャーシューは大き目のバラロールタイプ。柔らかくジューシーで素晴らしい。
ワンタン、プリッとした皮の食感がアクセントとなり、ラーメンにピッタリ。
アッツアツのワンタンとラーメン、冷えた体に染み渡りました。幸せです
完成度、高いですね〜。フラれ続けた甲斐がありました。
アイシティ、ありがとう（笑）また行きますよ〜(^o^)丿
【ショップデータ】
東筑摩郡山形村5588-2
営業時間：11:30〜13:30 17:30〜22:00
定休日：日曜
この記事へのコメント
こんばんは！
とてもシンプルですけど鶏は深〜いですよね。
ちょっとブレはありますが、底力あるお店です。母娘だけでやってるお店とは思えません。
作ってたのはたぶん娘さんですね。
とてもシンプルですけど鶏は深〜いですよね。
ちょっとブレはありますが、底力あるお店です。母娘だけでやってるお店とは思えません。
作ってたのはたぶん娘さんですね。
iggyさん、フォロー感謝です^^;
そうでしたね、母娘ペアでやられていたんですね。とすると間違いなく娘さんです。
女性の作るラーメンって意外においしいことが多いような気がしますが、
ここは“実力派”という印象をもちました。
今度はお母様の味も確かめてみたいです(^o^)
そうでしたね、母娘ペアでやられていたんですね。とすると間違いなく娘さんです。
女性の作るラーメンって意外においしいことが多いような気がしますが、
ここは“実力派”という印象をもちました。
今度はお母様の味も確かめてみたいです(^o^)
こんばんは。スープチャーハンが気になりながら再訪なかなか出来てません。
2005/12/14(水) 23:10 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
チャーハンはとっても気になっていたのですが、食べそびれました（笑）
スープチャーハンなるものもあったのですね、知りませんでした^^;
どちらとも課題が残りました。また行くぞ〜(^o^)丿
チャーハンはとっても気になっていたのですが、食べそびれました（笑）
スープチャーハンなるものもあったのですね、知りませんでした^^;
どちらとも課題が残りました。また行くぞ〜(^o^)丿
あなぐまさん、こんにちは。
勝の家ってここにあったんですね。
この間アイシティに行った時、どこでご飯食べるべや？ということになり、この辺はいいお店がないねえなんて話してて、とある喜多方ラーメンのお店に入っちゃったんですけど(笑)後から友達にあそこまで行ったら勝の家に行けば良かったのに・・と言われ・・
場所わかったので、今度アイシティ行ったら私もここ寄りまーす(笑)
こういうラーメン好きです。
勝の家ってここにあったんですね。
この間アイシティに行った時、どこでご飯食べるべや？ということになり、この辺はいいお店がないねえなんて話してて、とある喜多方ラーメンのお店に入っちゃったんですけど(笑)後から友達にあそこまで行ったら勝の家に行けば良かったのに・・と言われ・・
場所わかったので、今度アイシティ行ったら私もここ寄りまーす(笑)
こういうラーメン好きです。
奥さんKEIKOさん、こんにちは。
そうなんですよね、この周囲はあまりないんですよね。
なので（アイシティ好きの我が家には）とっても貴重なお店なのです（笑）
＞とある喜多方ラーメンのお店
そこはもしや山形の｢蔵太鼓｣では？（セブンイレブンの隣だったかな）
そこ、かなりの回数で行ってました、我が家（笑）
久しぶりに行ってみたいです（違ってたらゴメンナサイ^^;）
そうなんですよね、この周囲はあまりないんですよね。
なので（アイシティ好きの我が家には）とっても貴重なお店なのです（笑）
＞とある喜多方ラーメンのお店
そこはもしや山形の｢蔵太鼓｣では？（セブンイレブンの隣だったかな）
そこ、かなりの回数で行ってました、我が家（笑）
久しぶりに行ってみたいです（違ってたらゴメンナサイ^^;）
あなぐまさん、こんにちは。
そうです、蔵太鼓です(笑)
ココ、依然と店がちょっと変わったような気が・・
前の方が良かったです(;´д｀)
あなぐまさん、いっぱい行かれてたんですね(笑)
そうです、蔵太鼓です(笑)
ココ、依然と店がちょっと変わったような気が・・
前の方が良かったです(;´д｀)
あなぐまさん、いっぱい行かれてたんですね(笑)
奥さんＫＥＩＫＯさん、やはり、でしたか〜(^o^)
「蔵太鼓」、以前と変わってしまったんですね〜、ちょっと残念…
以前は地元のおばちゃん達が集まってお店をやってる、
といった雰囲気が好きでした。
もちろんラーメンも。特にモチモチ麺が良かったなあ。。
次回のアイシティ時は「勝の家」で決まり、ですね（笑）
「蔵太鼓」、以前と変わってしまったんですね〜、ちょっと残念…
以前は地元のおばちゃん達が集まってお店をやってる、
といった雰囲気が好きでした。
もちろんラーメンも。特にモチモチ麺が良かったなあ。。
次回のアイシティ時は「勝の家」で決まり、ですね（笑）
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先週になりますが、松本方面でラーメン食べ歩きをしてきたのでご紹介します。一軒目は山形村のアイシティ近くの「勝の家」におじゃましました。 勝の家は住宅街にひっそりとやっているラーメン屋さんです。お店自体
2006/08/15(火) 19:22:15 | まちゃの信州グルメ日記
