ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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夕飯はサイドメニューの多さと妻のお気に入りのここへ。
前回、豚骨と中太麺との相性の良さに心地よさを感じたお店、です。

「味玉太麺・小(650円)」
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やはり太麺、滑らかな舌触りとコシのある食感が面白いですね。
豚骨スープとの相性が不思議に合います。すごく絡みやすい、というわけではないのですが…
開店以来継ぎ足して使っているという豚骨スープは濃厚でありながら臭みは感じません。
炙りチャーシューは大き目のバラとロース。デフォで2枚のるのは素晴らしい
味玉は黄身がやや固めで前回の印象の方が上、でしたが、丁寧な仕事ぶりかと思います。

「味玉細麺(650円)」
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それでも豚骨ラーメンには細麺かな、という先入観は消えるところまではいきません(笑)
低加水ストレート麺、やはり合います。これはこれで全く違和感のない組み合わせです。
豚骨スープで太麺と細麺を同時に食べることのできるお店は貴重ですので、
(未食の方には)せっかくなので食べ比べることをお勧めしま~す

「牛大和ごはん」「豚豆腐ごはん」「昔カレーごはん」
(各350円:ラーメンとセットなら280円)

20051127113347.jpg 20051127113333.jpg 20051127113359.jpg
それぞれ工夫されたごはんもので、量的にも満足のいくものです。
特に「カレー」よかったです。甘口なので辛いのが苦手な方や子供にもOK。

そしてどうしても気になってしまう焼酎の数々…(笑)家が近かったら通っています、きっと(^o^)丿

【ショップデータ】
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高崎市筑縄町67-1
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:30(売り切れ次第終了)
定休日:無休
コメント
この記事へのコメント
ご丁寧にコメントいただきましてありがとうございました。
普段は遠出してラーメンを食べない都内専門のラーメン好きです。
長野県に行く時は、是非ラーメン夫婦坂を参考にさせていただきます!
当ブログのトップページにリンク張らせていただきました~^^
これからもヨロしくお願いします。
2006/01/09(月) 18:59 | URL | Tkz #-[ 編集]
こんばんは。

先日初めて行ってきました。
感じとしては、もうちょっと味にメリハリがほしいところでした。
途中で高菜を投入すると、高菜の辛味でパンチが効いて良かったですね。
2006/11/24(金) 21:00 | URL | Shimora #-[ 編集]
Shimoraさん、どうもです。
メリハリ感、言われてみればちょっと少ないかもしれませんね。
「だるま大使」を筆頭に、高崎~伊勢崎あたりは、豚骨激戦区ですからね。
その中でみるとパンチは少なめですが、
クセの少ない豚骨、という観点からは意外に貴重かも(笑)
2006/11/25(土) 00:38 | URL | あなぐま #-[ 編集]
はじめまして
トラバさせて頂きました。
これからもラーメン記事で
トラバすると思いますので
よろしくお願いします。
2007/03/01(木) 23:01 | URL | ぶぅ #-[ 編集]
ぶぅさん、はじめまして。
のぶ山さんのところで、よく拝見させていただいておりました(笑)
ここ、自分達もお気に入りの一つです。
こちらこそ今後もどうぞよろしくお願い致します。
2007/03/02(金) 07:56 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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2006年も早くも1週間経過しましたが、今年の お食い初めは 群馬県だった ネタ をば。凧揚げに行ったんですね、正月に。で、なぜか群馬県まで行ってきたのね。 で、折角だからラを食らおうと、超ラーメンなびの出番。名前を聞いたことある店が並ぶ中、だるま大使と
2006/01/08(日) 23:53:33 | ラーメン通信 By Tkz
初めて、行きました。十数年前に筑縄町に住んでいたときには無かったお店です。(この
2006/11/24(金) 20:57:48 | Shimora's Blog
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