そういえば｢特製｣って頼んだことなかったので、これにのりトッピで。
｢特製らーめん・のり・大盛（900+100+100円）｣
醤油スープはカツオがすっきり、豚骨がまったり、そのバランスが見事
です。食べるたびに何かが進化している、そう感じることのできるお店なんですよね～
分厚いチャーシュー5枚と煮卵、びくともしない安定感。麺も然り。
そしてのり。さほど大ぶりではありませんが、しっかりした食感のものが８枚ほど。
迫力あります。そしてスープとの相性も良い！のりで麺をくるんでいただきました(^o^)
｢白の白・大盛（800＋100円）｣
妻は他のメニューは目に入らないようです（笑）お客の８割は「白」ですね。
12月中旬（恐らく18日が最終日）まで売れまくるかと思います。
しかし白、飽きない味なんですよね～。この日もブレの部分が見当たらず。
前回のレポで気づいたように、メンマ、乾燥メンマに変えたそうです。
以前は塩漬けでしたが、乾燥の方が原価・手間よりいっぱいかかるのですね～。
そしていよいよ近日中に「夜限定らーめん」デビューしそうです。その名も「悪夢」（笑）
スープ、こっそり味見させていただきましたが、モノスゴイ高級素材使ってます。
なんでも原価だけで1600円！！だとか。しかし食べたくて仕方ありません、自分
また数日後レポしそうな予感（興味ない方にはすいません^^;）
過去レポ↓
11月11日分、10月7日分、9月22日分、8月7日分、6月11日分
この記事へのコメント
「のり」トッピング、写真撮影する時、
麺とスープが見えなくなってしまうんですよね。笑
一番最初に食べたのが、特製の醤油でした。
味噌、つけ麺はまだ未食なので、いつかは全部制覇したいです。＼(＾▽＾)／
「悪魔」すごいネーミング。w(ﾟoﾟ)w
味、とっても気になりますが、財布の中身が…。orz
レポ、宜しくお願いしますっ！
麺とスープが見えなくなってしまうんですよね。笑
一番最初に食べたのが、特製の醤油でした。
味噌、つけ麺はまだ未食なので、いつかは全部制覇したいです。＼(＾▽＾)／
「悪魔」すごいネーミング。w(ﾟoﾟ)w
味、とっても気になりますが、財布の中身が…。orz
レポ、宜しくお願いしますっ！
Ｔａｋｅｓｈｉ#さん、どうもです。
のりトッピ、満足、満足。ありがとうございました。
味噌、つけ麺、どれも抜かりなしですので、是非少しずつ制覇をお勧めします！
「悪魔」（笑）名前からは想像もつかない一流品かとにらんでます。
日曜の夜に伺う予定です。
値段はまだ聞いていないので同じく懐が怖いのは確かですが…
また懲りずにお付き合いください（笑）
のりトッピ、満足、満足。ありがとうございました。
味噌、つけ麺、どれも抜かりなしですので、是非少しずつ制覇をお勧めします！
「悪魔」（笑）名前からは想像もつかない一流品かとにらんでます。
日曜の夜に伺う予定です。
値段はまだ聞いていないので同じく懐が怖いのは確かですが…
また懲りずにお付き合いください（笑）
あなぐまさん、こんにちは。
いよいよ出るんですね。
楽しみです。たしか１０杯限定でしたよね、一度は食べてみないと。
あなぐまさん、やっちゃんのレポ待ってます！
いよいよ出るんですね。
楽しみです。たしか１０杯限定でしたよね、一度は食べてみないと。
あなぐまさん、やっちゃんのレポ待ってます！
2005/11/18(金) 08:11 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]
こんにちは！
「悪魔」ですか！？一条流がんこみたい・・・(笑)
一体どんなラーメンなんでしょう？
ものすげーそそられます！
「悪魔」ですか！？一条流がんこみたい・・・(笑)
一体どんなラーメンなんでしょう？
ものすげーそそられます！
くすりやてつさん、
いよいよ、ですね。一日１０杯、というのも潔いですよね（笑）
かなり好みを分けそうな一品のようですが、
個人的には気に入りそうな予感です。
iggyさん、
ネーミングの由来は明かしてもらえませんでしたが（笑）
魚介プンプン、少なくとも自分は味わったことのないスープでした。
きっとiggyさん好みかも（笑）
いよいよ、ですね。一日１０杯、というのも潔いですよね（笑）
かなり好みを分けそうな一品のようですが、
個人的には気に入りそうな予感です。
iggyさん、
ネーミングの由来は明かしてもらえませんでしたが（笑）
魚介プンプン、少なくとも自分は味わったことのないスープでした。
きっとiggyさん好みかも（笑）
あなぐまさん、こんばんは！(^_^)
早速、今日「悪夢」食べてきました(^_^)
私が栄えある第１号でした。
すごかったですね(^_^)
「悪夢」どころか「夢」が丼にたくさん詰まったラーメンでしたよ！
私ごときラーメン道初心者としては、今まで食べたラーメンの中で一番うまかったですね★
詳細はここでは明かせません…(爆)
お手数ですが、拙ブログまでお越しを～(爆)
早速、今日「悪夢」食べてきました(^_^)
私が栄えある第１号でした。
すごかったですね(^_^)
「悪夢」どころか「夢」が丼にたくさん詰まったラーメンでしたよ！
私ごときラーメン道初心者としては、今まで食べたラーメンの中で一番うまかったですね★
詳細はここでは明かせません…(爆)
お手数ですが、拙ブログまでお越しを～(爆)
やっちゃんさん、第一号だったんですね、さすがです（笑）
「悪夢」だったんですね、記事訂正させていただきました^^;
それにしても具がスゴイですね、これには驚きです。
スープのおいしさは覚えていますが、
これらの具とマッチしたときのおいしさはまた違うでしょうね。
いよいよ楽しみになってきました！
「悪夢」だったんですね、記事訂正させていただきました^^;
それにしても具がスゴイですね、これには驚きです。
スープのおいしさは覚えていますが、
これらの具とマッチしたときのおいしさはまた違うでしょうね。
いよいよ楽しみになってきました！
こんにちは！しばらく「悪夢」で盛り上がりそうですね（笑）
乾燥メンマになられたのですか・・・手間がかかるし、戻すときにしっかり下処理をしないとアルコール臭が
残りますから・・
しかし食感は、さらにグレードアップですね・・。
乾燥メンマになられたのですか・・・手間がかかるし、戻すときにしっかり下処理をしないとアルコール臭が
残りますから・・
しかし食感は、さらにグレードアップですね・・。
2005/11/19(土) 08:35 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
そうですよね、手間はほぼ2倍かかるとお聞きしました。
食感はアップしましたね～。好みは若干分かれる気はしますが。。
ただ現状に満足することない創造性、探究心はすばらしいですよね。
そうですよね、手間はほぼ2倍かかるとお聞きしました。
食感はアップしましたね～。好みは若干分かれる気はしますが。。
ただ現状に満足することない創造性、探究心はすばらしいですよね。
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皆さん、こんばんは！(^_^)今日もメチャ寒かったですね！今日は所用で昼間佐久市に行き、昼食にお気に入りの「蒼天」さんにおじゃましまして、いつもの「特製味噌らーめん」特盛をガッ
2005/11/19(土) 00:31:16 | やっちゃんの「これはうまいっ！」
