ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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メニューから「超こってり」が消えたと聞きつけ行ってきました。
何でも8割方、残してしまうとのこと。それでも、とお願いし作っていただきました。

「豚醤油・超こってり・魚介増し」
20051130204016.jpg
お~っと、今日はかな~り油層が厚めです^^;スープを啜ると押し寄せる油の波。
ちょっと多すぎかも…前回、「ちょうどいいくらいっすよ」なんてこと言ったから、
店主の挑戦状かしら、なんて思いながらも、これ以上ない、というこってり感を満喫。
硬めで頼む麺は安定感あります。絡みは当然良いです。いや、絡み過ぎか(笑)
次回からは「こってり」に戻るかも…と弱気な自分が呟いています。。


…そして3週間ぶりに先日、行きました。
「こってり・魚介増し」
20051130204124.jpg
「普通のこってりでよろしいですか?」と念を押されました^^;
さて、どうでしょう。うん?ちょっとあっさり気味、でした。
ちょっとこちらの要求も定まらないので、好みを分かってもらうにはもう少しかかりそう。
最初の超こってりがはまったので、次回からは「超こってりの一歩手前」で行ってみます。

タマネギ多目、煮卵トッピングなど考慮中、とのことでした。
また仕入れの状況次第でタマネギ→赤タマ、ネギ→九条ネギ、のこともあるとのこと。
お客さんの要望を生の声で聞きたい、という店主、これからも応援しますよ~(^o^)丿


過去レポ↓
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コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんばんは~

超こってりを食べよう食べようと思って早1ヶ月、まだ行けていません(-_-;)
写真でも見るからに超こってり感が伝わってきますね。
ああっ、僕も弱気に「こってり」で頼みそうです(笑)

蒼天の悪夢と、力丸の超こってり、どちらが先に食べられるかな?(^o^)
2005/11/30(水) 22:54 | URL | まちゃ #-[ 編集]
まちゃさん、どうもです。

超こってり、めったに出ないようなので、きっと驚きますよ(笑)
次回自分の考えているオーダー、「こってりと超こってり」がいいかもしれません。

>蒼天の悪夢と、力丸の超こってり

両極端なのでどっちも是非是非どうぞ~(^o^)丿
2005/12/01(木) 07:43 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんは~

力丸のコメントありがとうございました。
私、半端じゃなくこってり好きなので、超こってりもガンガンいけるんじゃないかと思います(^▽^笑)
でもあなぐまさんの弱気な発言には笑ってしまいました\(^▽^@)ノ
仲々南信にはこってり~と言うラーメンがないんですよね。

店主さんの姿勢も素晴らしいですね。
こういうお店は本当に応援したくなりますよね。
写真見てたら今頃お腹が鳴ってます。。
我が家の夕飯5時半なんです(笑)
2005/12/13(火) 00:44 | URL | 奥さんKEIKO #a8C5UoeE[ 編集]
奥さんKEIKOさん、どうもです。

「超こってり」、頼むと必ず店主に念を押されますけどね。
我こそは、というKEIKOさんのような方を、店主は待っているはず(笑)
店主の姿勢…お客さんを思う気持ちと向上心、素晴らしいと思います。

あ、でもここのラーメン、空腹時にはよくないかも。
何かで胃の中をコーティングしてからでないと(笑)
2005/12/13(火) 07:17 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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「この店、どちらかというと、私よりあなぐまさんのほうがお気に入りみたいで、私は2回ほど行ったのですが、「垢抜けしなくて、場末のドライブインみたいな味」ととらえていまして(爆)
2005/12/13(火) 00:49:29 | 信州の美味しいお店
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