ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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限定の「白らーめん」を食べ納めのつもりで行ってきました。
お昼時ほぼ満席。ほとんどのお客は「白」食べているような…

「白の白(800円)」
20051111194359.jpg
一口目に魚介がフワーッと丼を包み込みますね。これにはいつも驚きます。
その後に舌が慣れてくるのでしょうか、豚骨と背油の甘みがひたすら支配します。
この味と香りの自然なシフトの仕方が見事ですね~
そしてようやく麺にたどり着くわけですが(笑)縮れ麺の絡みもバッチリ。
麺の茹で具合、チャーシューの炙りフレーバー、煮卵のトロリ具合、
すべて安定感抜群ですね!(メンマはこの日は熟成臭が少し強めでした)
思わず一滴も残らずスープを飲み干してしまいました。ふ~、満足

なお、この「白らーめん」、来月の読売新聞に写真入りで紹介されるとのこと。
その取材のため、来月中旬まで提供されるとのことです。ラッキー!ですね(^o^)丿

 過去レポ↓
 10月7日分9月22日分8月7日分6月11日分
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんにちは。

白ラーメン新聞に載るんですね、行列できる前に行かなくては!
夜だけ10杯限定の高額ラーメンも、いつから始まるか気になりますね。
2005/11/12(土) 08:52 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]
こんにちは!12月中旬まで食べれるのは、ありがたいです。これでなんとかいけそう!
2005/11/12(土) 09:07 | URL | タテさん #-[ 編集]
くすりやてつさん、
そうなんですよ~、どんどんメジャーフィールドに向かっていますね。
しかも写真入り、とのことなので、取材もかなり気合をいれてきそうです。
混まないうちに…正直、これ以上混んでほしくないのですが(笑)

タテさん、
雪が降る前に行けそうですね!
自分も雪の前に諏訪地方、何回行けるかな~
2005/11/12(土) 22:26 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、こんばんわ! ^^
私は前日の10日に行きましたよ。
「白の白」とても魅力だったんですが、今回は醤油に3品トッピング。

寡黙で研究熱心なご主人に、愛想たっぷりな女将さん。
いいコンビネーションですよね。
期待通りの美味しさでした。

来月中旬までですか!
次は「白の白」食べてみたいと思います。
2005/11/16(水) 20:20 | URL | Takeshi# #mQop/nM.[ 編集]
Takeshi#さん、どうもです。

3種トッピング、特にのり、惹かれます(笑)
家系の標準的量より多いかもしれませんね。
そういえばトッピング、マー油以外したことなかったです。
「限定」が一段落したらやってみたいですね(^o^)丿
2005/11/16(水) 20:41 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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