創造料理 ロコ＠軽井沢

オンシーズンも終わり、紅葉の鮮やかな季節となった軽井沢。
メインストリートも人がまばら、秋の哀愁を漂わせています

｢軽井沢あってり麺（651円）｣

麺の硬さにブレを感じることがあるため｢麺かため｣で。
すると、｢バッチリ｣でした。あってりには硬麺がやはり合いますね。
Ｗスープは少しずつ魚介より、あっさりよりにシフトしてきていると思います。
個人的にはもう少しこってりよりに戻ってきて欲しいのですが…（笑）
チャーシュー、煮卵、相変わらず完成度の高いもの。大きな隙は見当たりません。

｢ねぎみそAtteri Newdle（1029円）｣

新メニュー。みそAtteriに白髪ネギをトッピングしたもののようです。
こちらも｢かため｣で。中太のストレート麺、いいのですが、細麺と比べると、特徴少なめ。
麹の粒が沈むスープは、これも以前ほど濃厚さはおとなしめになっています。
白髪ネギはこの手のスープには相性いいですよね。これも然り、です。
ただしコストパフォーマンスにはちょっと疑問符かな？（デフォのみそが777円ですので）

カレーが妙に恋しくなっていたのですが、メニューから消えていました。
聞くとドライカレーとチキンカレーならできると。ハーフにしたかったのですが…
｢チキンカレー：Ｍ（504円）｣
　
う～ん、カレー、いけますね。辛さはマイルドながらも濃いコクを感じます。
柔らかく煮込まれたチキンもホロッとしてGood！メニューに出せばいいのに…
そして、右の写真、何だと思いますか？
替え玉の｢パリパリ｣がおしゃれなグラスに入っており、見た目は派手できれいですよね。
｢ドライカレー餃子inチーズ揚げ（277円）｣なんですよ～
あははは、まさしく｢創作料理｣ですよね。カレーの入った揚げ餃子もおいしいのですが、
やはりこのパリパリ麺がいいですね。ビールに合いそう。
ひたすら二人でポリポリとやりましたが、一人ではキツイです（色んな意味で）。

メニューやお店のレイアウトは行く度に変わっています。面白いですね。
隣のお客さん、｢グルフラーメンは？｣と…丁重に店長お断りしておりました（笑）
また以前ホールやってたお姉さん、厨房入りしています。今は賄い作っているとのこと。
これからも頑張ってくださいね～応援しています(＾ｏ＾)ノ

　過去レポはこちら↓
　7月28日分、6月1日分

【ショップデータ】


北佐久郡軽井沢町軽井沢1571-5
営業時間：11:30～15:30 17:30～20:30
定休日：水曜