助屋 天神＠上田

ちょっと間があきました。と同時にラー博後の動向の変化を求めて（笑）
平日の昼過ぎ、入りは半分ほど。店員さんが新たに2名、増えてますね。

「特製白らぅめん（950円）」

「特製」が未食でしたのでオーダー。麺とスープは安定感抜群。
やはり特徴は“角煮”ですね。とろけるほど柔らかい肉ですね。
味付けもしっかり濃い目、それでいて豚骨の風味を汚しません。気に入りました。
煮卵は相変わらずゆるめのものですが、味的にはＯＫ。
コストパフォーマンスはちょっと微妙ですが、ま、たまにはいいかなあ。。

「ジャージャー麺（850円）」

あまり印象良くなかったのですが、潜在的に自分の脳裏でざわついていた気がします。
麺の〆は良くなってますねつけ麺よりもむしろいい感じ。
ひき肉タップリのソース、以前よりもしっかりした味付けで存在感はややアップ。
しかし麺とソースの温度差があまりないため、どうしてもどっちつかずの印象が。
また、ソースの量はもう少しタップリ欲しいかなあ。。
また「中野店」のように白髪ネギの方が合うと思うのは自分だけかな～

これからもなんやかんや言っても気になってしまうメニューです（笑）
より進歩、ステップアップを期待します。ガンバレ～～（＾o＾）ノ

　過去レポ↓
　9月18日、8月21日、8月9日