「四川激辛麻婆油めん(780円)」

以前より麺量が1.5倍になったとのこともあり、かなりのボリュームです。
別皿で添えられる辛味は山椒のピり感が強め。これを入れて初めて激辛に近い感じになる、という辛さの程度。

麺は刀削麺ならぬ「刀切麺」と。確かに太くて不規則な長さとツイスト。もちっとコシもあり気に入りました。
さらに別にスープも添えられ、口直しに最適。ただし後半は少々もてあまし気味になりました。
色々な麺がありますよね。とことん追求してみたい領域ではあります(^o^)丿
【ショップデータ】

豊島区西池袋3-25-11
11:00-28:00 無休
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