揚州商人西池袋店＠池袋

暑い季節には辛いものを欲することが多くなりますよね。こちらは目黒に本店をもつ｢中国ラーメン｣屋さん。

｢四川激辛麻婆油めん(780円)｣

以前より麺量が1.5倍になったとのこともあり、かなりのボリュームです。
別皿で添えられる辛味は山椒のピり感が強め。これを入れて初めて激辛に近い感じになる、という辛さの程度。

麺は刀削麺ならぬ｢刀切麺｣と。確かに太くて不規則な長さとツイスト。もちっとコシもあり気に入りました。
さらに別にスープも添えられ、口直しに最適。ただし後半は少々もてあまし気味になりました。

色々な麺がありますよね。とことん追求してみたい領域ではあります(^o^)丿

【ショップデータ】

豊島区西池袋3-25-11
11:00-28:00 無休