参○伍＠六本木

六本木の真ん中なのですがちょっと裏に入ったところというのが何か趣を感じます。

｢参○伍らーめん(780円)｣

ドロッと粘度の高いスープは高濃度な動物系とかなり強めの魚介系のミックス。野菜のとろみもあるのかな。

やや平打ち状の太麺はぷりっとしており骨太。ネットリとスープに絡みつくにはこの位の太さは必要でしょうね。
具財はシンプルですが、とろっととろけるチャーシューが意外に合います。ネギは嬉しい箸休め、多めに欲しい位。

一世を風靡したベジポタ系、今後どのような方向に向かっていくのか。楽しみでもあり若干不安でもあります(^o^)丿

【ショップデータ】

港区六本木7-13-10
11:30-15:00 17:00-スープ終了まで 日・祝休