拉麺酒房熊人＠上田

久しくご無沙汰しているメニューも多いのですが…

｢カレーニンタマつけ麺・合盛り・卵黄増し(750＋200＋50円)｣

ニンニクとカレーは夏バテ予防にぴったり。パクチーは別皿には刻みでも提供されるように。
麺にのるものと合わせるとかなりパクチー色が強いですが、パンチのあるつけダレが堂々と受け止めます。

麺は迫力で攻める太麺もいいけど、繊細にじっくり味わう細麺も捨てがたい。合い盛りが欠かせない所以です。
前回忘れた卵黄増しは、やはり麺を増すと必要。後半辛味スパイス、ニンタレも多量に投入すると本当に飽きない。

とても独創的なのですが、なぜか以前から慣れ親しんだ食べ物に感じてしまう。それだけ肌に合うんでしょうね(^o^)丿

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