麺王零(ZERO)＠茅野

開店直後特有の混み方を経てなお、かなりの入りを見せているお店の一つでしょう。

｢ぶた鰹そば(590円)｣｢辛豚つけ麺(670円)｣

ぶたそばのスープはかなりオイリーに見えるものの、まったりした豚は舌を滑らかに撫でていきます。
中細麺はほど良いコシ、チャーシューは迫力こそ少ないものの柔らかく存在感はあります。

つけ麺にするとやはり麺が輝く。全粒粉の割合は少ないもののぷつっとした弾力がしっかり味わえます。
つけダレはクリーミーと呼んでも良いほどの濃度。細めの麺に絡みまくるのですが、後味がしつこくない。
初めて｢辛｣にしたものの辛味はほとんど感じないレベル。スープ割りは｢あっさり｣で。こってりより好みかも。

毎回感じるのはコスパの良さ。コスパの良いお店って、必然的に訪店頻度も増えますよね(^o^)丿

過去レポ→4月20日、3月12日、1月22日(ショップデータも)