ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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麺喰亭@小諸」が突然の閉店。びっくりしましたが、すぐに先日屋号を変えて再開したということにもびっくり。
まだ看板もできていないのにすごい行動力の素早さ>梅の家さん。店主はなんと「だるま大使@高崎」ご出身。

「らーめん(600円)」「とりみそ(800円)」
らーめん 梅の家豚 とりみそ 梅の家豚
基本メニューは「梅の家」、「梅の家鳥@小諸」と同様。店主の麺上げは必見ですよ。
「らーめん」のスープは本店より鶏をぐっと利かせたもので、今までの梅の家ではなかった味。
麺は太麺と細麺の3刀麺ですが、いつもながら2種類しか判別できず(本店でも2刀麺の日もありますので)。
チャーシューは味付けの濃い角煮風、本店同様ボリュームあるもので安心しました。
とりみそはオリジナルメニュー。肉味噌をスープに溶かしながら味の変化を楽しむ構成。たっぷり野菜も嬉しい。

「もつめし(350円)」
もつめし 梅の家豚
これ見て「あっ」と思われた方はマニアでしょうね(笑)群馬ではおなじみのどんぶりもの。
味が浸みたもつは柔らかく食べ応え十分。本店ではもっと柔らかいようで、今後もっと煮詰めていく模様。

オリジナルメニューも広げていきたいとのこと。いずれ「だるま」のスープが味わえる日が来るかもしれません(^o^)丿

【ショップデータ】
梅の家豚
小諸市山浦913-1
11:30-14:00位 17:30-20:00位 現在無休(ですが今後様子を見て決めていくようです)
コメント
この記事へのコメント
もう行かれたんですね~。

もつめし‥「あっ」て思いました‥マニアの仲間入りさせてもらってよろしいでしょうか(笑)

店名にもあるので、“ド豚骨”否が応でも期待しちゃいますね!
2010/06/24(木) 00:54 | URL | 某上田市民 #-[ 編集]
だるま大使では「もつまんま」ですよね。
だるま大使並のトンコツラーメンに期待します!
2010/06/24(木) 11:41 | URL | キング #-[ 編集]
某上田市民さん、マニアですよ。何をいまさら(笑)
さすがにだるま出身だけあり、豚骨へのこだわりはかなりのようですよ。
これはいやでも期待してしまいますよね。本当に楽しみです!
2010/06/24(木) 21:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
キングさん、さすがにアンテナにかかりましたか。
「だるま大使」からは卒業証書をもらったという店主、
今後まったくもって目が離せません!
2010/06/24(木) 21:57 | URL | あなぐま #-[ 編集]
店主さん、だるま大使さんのご出身ですか。

 恵次さんにいらっしゃった松村さん・・は、
 今どちらに・・と気になっています。



 
2010/06/26(土) 09:04 | URL | こんちゃん #5iKdJIi.[ 編集]
こんちゃんさん、スゴイ経歴でびっくりしました。
気になっておられる方、ズバリ店主さんです。
きっと群馬のお客さんをお待ちしておりますよ~。ぜひお越しください。
2010/06/27(日) 09:49 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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軽井沢の梅の家さんの支店、うめのやぶたさんです。 ...
2010/06/27(日) 20:09:05 | こんちゃん@らーめんヲタク
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