濃菜麺 井の庄＠練馬

｢井の庄｣の2号店は、最近首都圏ではやりつつあるタンタンメン専門店。辛い系もあるのですがノーマルで。

｢濃菜麺(750円)｣

キャベツメインのたっぷり野菜は炒められたてでシャキシャキ、かつとても柔らかく食べやすい処理が施されている。
スープが豚の深い風味。あくまでもスープが主役といわんばかりの濃厚さ、そして存在感。若干オイリーではあります。

もちもちの太麺がこの重厚に負けない強さを放つ。小ぶりなチャーシューは柔らかいがしっかり弾力が残ったもの。
卓上には魚粉とカレー粉が。これだけ用意されて飽きるお客はまずいませんよね、普通（笑）

少なくとも県内にはない｢タンメン｣でしょう。ある意味、｢究極のタンメン｣なのかも、なんて(^o^)丿

【ショップデータ】

練馬区練馬1-6-18
11:00-16:30 17:30-23:30 無休