ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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鶏白湯がウリのこちらへ。難波周辺は大勝軒はじめ本当に激戦区となっていますね。

「らーめん(600円)」
らーめん 一八
あっさり系の鶏豚スープ、舌にはしっかり感じるのですが、芯を弱めにしているのは狙いかも。
麺アップ 一八
中細麺は柔らかめに感じましたが、最初から最後までほぼ同じ弾力でしたので、これも狙いでしょう。
チャーシューは炙られますが効果は薄め、小ぶりなのでちょっと寂しいかも。メンマが多めなのは嬉しい。

閉店した「満風。@安曇野」を思い出しました。大阪のど真ん中でちょっと哀愁に浸りました(^o^)ノ

【ショップデータ】
らーめん一八
大阪市中央区日本橋2-8-15
11:00-15:00 17:00-23:00(土日祝は通し) 月休
コメント
この記事へのコメント
満風さん、閉店でしたか。

 工夫を凝らした、
 ラーメン、店内。
 お味も、美味しかったんですが・・。 
 
 
2010/07/08(木) 21:49 | URL | こんちゃん #5iKdJIi.[ 編集]
こんちゃんさん、満風。行かれてたんですよね。
長野では決して多くない鶏白湯、希少価値あったんですけどね。。
もう一つ乗り切れなかったんでしょうね、残念です。。
2010/07/08(木) 21:59 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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