ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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豚骨魚介のつけ麺が一番人気のようなのですが、何となく想像しにくいものを食べたく、メニュー筆頭のこちらに。

「和風醤油(600円)」
和風醤油 四神伝
魚介がとても上品に効いたスープはまさに和風。油が多めに見えますが、バランスよく合わされています。
麺アップ 四神伝
凸凹した中太麺は口に入れると躍動感を放つもので楽しい。
中央に浮かぶ青菜がユニーク。チャーシューは少しぼそっとした感じ、デフォ味玉はしっかりした味付け。

結果自分のチョイスは正解だったと。つけ麺もきっとイケルでしょうね(^o^)ノ

【ショップデータ】
四神伝
大阪府守口市藤田町3-20-12
11:00-14:00 18:00-23:30 水休
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