食券機が2台って珍しい。順番が狂ってしまう可能性はあるかも。スープや麺の好みまで機械でオーダーできます。
｢醤油ラーメン(590円)｣
全てデフォルトで。スープに張る油膜の厚いこと、嬉しくなります。やはり山岡家だって感じが（笑）
スープの塩分は適度、豚骨は比較的ライト。油はよくかき混ぜれば気にならないかもしれませんが、やはり少なめが好み。
麺はかなりかためで粉っぽさも。これは柔らかめオーダーもありか。茹で湯の関係か、少し麺のニオイが気になりました。
具材は家系と共通、チャーシューが甘めの味付けで意外に面白いです。
長野市界隈で家系は一店舗のみですので狙いはさすが。今のものスゴイ混雑も含め、今後の動向に興味津々です(^o^)丿
【ショップデータ】
長野市南長池292
24時間営業 無休 Hpはこちら
この記事へのコメント
甲府市内にも県内2店目の山岡家が
本日OPENです｡
御坂という場所の1号店で以前食しましたが､いかんせんスープが熱すぎで個人的には…という感じでした｡
結構な勢いで出店が続いている感じですねぇ
本日OPENです｡
御坂という場所の1号店で以前食しましたが､いかんせんスープが熱すぎで個人的には…という感じでした｡
結構な勢いで出店が続いている感じですねぇ
2010/05/26(水) 23:07 | URL | @ゆゆゆ #-[ 編集]
@ゆゆゆさん、本当に続々とできているようですね。
きっと気軽に家系テイストが味わえる、というニーズが多いのでしょうね～
スープの熱さは油層の厚みと関係があるのかもしれませんね。
油少なめも良いかもしれません（油なしでオーダーもできるんですよね^^;）。
きっと気軽に家系テイストが味わえる、というニーズが多いのでしょうね～
スープの熱さは油層の厚みと関係があるのかもしれませんね。
油少なめも良いかもしれません（油なしでオーダーもできるんですよね^^;）。
2010/05/27(木) 07:41 | URL | あなぐま #-[ 編集]
開店早々いきましたが、個人的には、お勧めできませんね。噂通りというか、スープが薄くて油が多いと感じました（油少なめ麺堅めのオーダー）。よし家や楽家がいかに丁寧に作っているかと感じました。そして一番気になったのは店内がくさいことでした。
2010/05/27(木) 22:17 | URL | ひろくん #mQop/nM.[ 編集]
ごめんなさい、
山岡家さん、信州初上陸でしたか・・。
地元群馬では、２４ｈ営業で年中無休で、大変お世話になっているありがたい、とんこつなお店です。
是非信州にも、根ざす事願っています。
限定メニューも、なかなかと思います。
山岡家さん、信州初上陸でしたか・・。
地元群馬では、２４ｈ営業で年中無休で、大変お世話になっているありがたい、とんこつなお店です。
是非信州にも、根ざす事願っています。
限定メニューも、なかなかと思います。
ひろくんさん、なるほど。分かる気はします。
よし家などの家系とは、明らかに客層や方向性が違うので、
家系テイストを気軽に味わいたい層には受けると思いますね。
一人でもファミリーでも行きたい時に行ける、
これはこれで他のラーメン屋さんにとっては脅威かもしれません。
よし家などの家系とは、明らかに客層や方向性が違うので、
家系テイストを気軽に味わいたい層には受けると思いますね。
一人でもファミリーでも行きたい時に行ける、
これはこれで他のラーメン屋さんにとっては脅威かもしれません。
2010/05/29(土) 02:20 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんちゃんさん、ようやく信州上陸してくれました。
24時間営業、いつでもふと一杯食べたい時に重宝しますよね。
近くにあれば呑んだ後とか寝る前とか、はたまた夜中に目が覚めたときなど…
間違いなくメタボッてしましそうですが（笑）
2号店、3号店と広がってくれるかな。注目していきたいです。
24時間営業、いつでもふと一杯食べたい時に重宝しますよね。
近くにあれば呑んだ後とか寝る前とか、はたまた夜中に目が覚めたときなど…
間違いなくメタボッてしましそうですが（笑）
2号店、3号店と広がってくれるかな。注目していきたいです。
2010/05/29(土) 18:41 | URL | あなぐま #-[ 編集]
はじめてコメントさせて頂きます。私も山岡家行って来ました。
さすがにFC展開しているだけあり、良くも悪くも基本部分は外さいな、という感想です。
以前はそこら中に山岡家があるところに住んでいましたので、
至便な所に24hで出店してくれたのは個人的には有り難いのですが、
貴ブログ等を拝見していますと長野では少々厳しいのかな？
ちなみに長野には吉村系は無いのですか？
さすがにFC展開しているだけあり、良くも悪くも基本部分は外さいな、という感想です。
以前はそこら中に山岡家があるところに住んでいましたので、
至便な所に24hで出店してくれたのは個人的には有り難いのですが、
貴ブログ等を拝見していますと長野では少々厳しいのかな？
ちなみに長野には吉村系は無いのですか？
2010/06/02(水) 17:52 | URL | 転勤族 #-[ 編集]
転勤族さん、はじめまして。
関東、北海道でのご勤務が多かったのですね。
24時間営業は助かりますよね。でも確かに地域性というのはあるかも。
個人的には今後2号店、3号店ができることを願っていますが…。
長野は吉村家直系はありませんが、家系では六角家系となります。
関東、北海道でのご勤務が多かったのですね。
24時間営業は助かりますよね。でも確かに地域性というのはあるかも。
個人的には今後2号店、3号店ができることを願っていますが…。
長野は吉村家直系はありませんが、家系では六角家系となります。
2010/06/02(水) 20:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
おはようございます。
山岡家２回行きましたが、油の多さでノックアウトしました(￣□||||!!
油少なめでも駄目でした。上の方も言われている通り、店内、ラーメンも獣臭さがあってどうも僕には合わないようです。皆さんあの臭いとか大丈夫なのでしょうか？？
今度行くとしたら油なしにしてみようかな？？
山岡家２回行きましたが、油の多さでノックアウトしました(￣□||||!!
油少なめでも駄目でした。上の方も言われている通り、店内、ラーメンも獣臭さがあってどうも僕には合わないようです。皆さんあの臭いとか大丈夫なのでしょうか？？
今度行くとしたら油なしにしてみようかな？？
2010/06/03(木) 08:44 | URL | zen #-[ 編集]
zenさん、やはり油はすごかったですか（笑）
確かに｢少なめ｣にしても、油層の厚みが若干減る位ですよね。
でもこれこそが山岡家なんだとは思います。
味噌などだとあまり油が際立たない印象はありますが…。
油なし、興味あります。是非よろしければチャレンジを～
確かに｢少なめ｣にしても、油層の厚みが若干減る位ですよね。
でもこれこそが山岡家なんだとは思います。
味噌などだとあまり油が際立たない印象はありますが…。
油なし、興味あります。是非よろしければチャレンジを～
2010/06/03(木) 20:47 | URL | あなぐま #-[ 編集]
本日山岡家で辛味噌つけ麺食べてきました、私的には完全にアウトです。前のｺﾒﾝﾄにもありますが、まず店内の匂いとラーメンの匂いが耐えられません、皆さん平気なのでしょうか？つけ麺のスープも油とすっぱさでとても飲めません。普通の味噌ラーメンなら美味しいのかな。
2010/07/27(火) 13:59 | URL | NO NAME #-[ 編集]
NO NAMEさん、それは残念でしたね。。
確かに店内のニオイは人によっては｢アウト｣でしょう。
｢これこそが山岡家｣という意見が多数あるのも事実なのですが…
通常の味噌でもおそらく油は厚めかと思いますよ。
もしお試しするならば｢油少なめ｣をお勧めします！
確かに店内のニオイは人によっては｢アウト｣でしょう。
｢これこそが山岡家｣という意見が多数あるのも事実なのですが…
通常の味噌でもおそらく油は厚めかと思いますよ。
もしお試しするならば｢油少なめ｣をお勧めします！
2010/07/27(火) 20:19 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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