拉麺酒房熊人＠上田

4月から始まったつけ麺をようやく。今回のこれは今年限定、なのですね。

｢ニンタマカレーつけ麺・合盛り(750＋200円)｣

ニンニクとカレーの仕込まれたつけダレは、やはりパンチ大。初めて食べる方はびっくりするでしょうね、きっと。
ニンニクは昨年の｢ニンタマ｣より抑え気味なものの、これにパクチーやら肉カスやら劇辛唐辛子やら。飽きさせません。
若干冷めやすくしょっぱめなため、標準でつく割りスープと別容器で運ばれてくる｢ニンタレ｣で自分好みにチューニング。

合盛りは細麺と太麺の両方の食感、味、タレの絡み方などが同時に味わえるお勧めな組み合わせ。量もあるのですがペロリ。
激辛唐辛子、これはかなり危険かも。思わず3～4回振り回したら、最後のスープ割り後でもむせました（笑）

次回からは卵黄増し(+50円)を忘れずにしないと。いや～マニアにはたまりませんな、ホント(^o^)丿

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