ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
長野市内に3店舗を構える人気老舗店。
権堂の2店は分かりやすいのですが、ここは本当によく探しました。西友の裏口を出てすぐ、なんですね。

基本の「中華そば(350円)」を。
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黒いスープは、醤油の清い香りです。ベースは恐らく鶏でしょうね。
中細のストレートに近い麺は、決して硬くはないのですが、歯ごたえがいいですね。
かん水が強めなため、若干スープに影響していますが、何だか懐かしい気持ちに。
甘く煮付けられたメンマとモモチャーシューを食べると、懐かしさが実感に変わります。
そして、のり、ネギ。まさに「懐かしい中華そば」というにふさわしい一品です。
後半、胡椒を投入するとノスタルジーが頂点に達しました(笑)

次は「あんかけ」「焼きそば」、狙いたいです(^^♪
あ、あと会計は前払いですのでお忘れなく。

【ショップデータ】
20051026205539.jpg
長野市南長野南石堂町1423
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜
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先日、長野駅から10分ほど歩いた所にあるいむらや石堂店さんへ行ってきました。創業50年の歴史を持ち、製麺、総菜はすべて自社工場で作っているという昔ながらの中華料理屋さんです。 [地図:味のみちくさ
2006/09/26(火) 20:28:12 | 信州 わっしょいな