金太楼＠中野

おおよそ5年ぶりでしたが、メニューの値上げはごくわずか。

｢ラーメン(500円)｣

こだわり抜かれた醤油が引き立つスープは以前の記憶のまま。動物系のどっしりしたベースとの相性が良いのでしょうね。
ただちょっと気になったのは胡椒っぽい感じ。きりっとした醤油が少々ぼやけてしまうような。。

麺は多加水のみちっとした食感。チャーシューは本格的なバラ、多めのネギもうれしいです。

なんやかんやいってもコスパは抜群。特徴のある中野ラーメンの一つであることには間違いないでしょう(^o^)丿

前回レポ→05.8月12日(ショップデータも：改訂済)