若松＠京急鶴見

横須賀で食べた時に、その繊細さとバランスの良さに感動したお店。半年程前にこちらに移転しました。
油そばの｢ガルーダ｣も前から気になってはいたのですが、課題であった塩を。なぜか特製しかないんですね…

｢特製・若松（塩）(980円)｣

きれいな盛り付けとクリアな色合いのスープが特徴的。魚介がやさしく香り、塩味は強めにガツンときます。

麺は細めでウェーブがゆるくかかっており、スープをよくもちあげます。
後半やや単調になりがちな構成ですが、柔らかなチャーシュー、薄味の玉子などで飽きさせない。これが特製の理由か。

相変わらず丁寧なつくりのラーメンに、ほっとさせられました(^o^)丿

【ショップデータ】

横浜市鶴見区鶴見中央3-1-6
11:30-14:30 18:00-スープ終了まで 水休　お店のHP