｢いりこ家しょうゆ豚骨(720円)｣
ほうれん草が入り海苔が3枚そそりたつその見た目は家系チック。ネーミングからしても家系を思い描いて食べていく。
と、まず広がるのが煮干しの香りというのがとても意外（笑）しかしこのお店のコンセプトは煮干であることを思い出す。
通常のらーめんよりも豚骨がクリーミーな程濃厚。素材を惜しげなく投入されたのがすぐに分かるスープです。
中太麺はぷるっと弾けて気持ちよい。チャーシューもいつものようにほろっと食べやすくほぐれてくれます。
あまり味わったことのない｢魚系の家系｣なんですね。完成度の高さには毎回驚かされます(^o^)丿
過去レポ↓
10.1月30日、11月28日、10月3日、7月28日、5月29日、4月12日、09.2月12日、12月4日、08.10月20日(ショップデータ)
この記事へのコメント
ほんといつも完成度たかいですよね。いりこ＝煮干しだとおもうのですが、普通の煮干しより上品ですが香りは高い気がしました。麺も「パスタ」を思わせるような小麦の味が感じられました。
2010/03/14(日) 23:22 | URL | ひろくん #mQop/nM.[ 編集]
ひろくんさんもいただいておりましたか。
確かにいつもの煮干しよりも香りは強く感じました。
動物系のスープに少し勝ち気味なほどですが、魚好きにはたまりませんよね。
麺も良いものをあわせてきますよね。今まで不満な麺に会ったことないかも(^o^)
確かにいつもの煮干しよりも香りは強く感じました。
動物系のスープに少し勝ち気味なほどですが、魚好きにはたまりませんよね。
麺も良いものをあわせてきますよね。今まで不満な麺に会ったことないかも(^o^)
2010/03/15(月) 07:35 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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