ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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妻科店は行ったことありますが、こちらは初めて。確かご親戚同士でしたよね。
こちらは駐車場がないのがネックでしたが、停める場所を見つけたため訪店。
食券制で、自分の番号が呼ばれたら取りにいくシステムも一緒です。

「中華そば(650円)」
20051020152257.jpg
豚の重厚なスープはここならでは。相変わらずおいしいですね~
が、スープに潜む旨味に、なぜかもうひとつ勢いがないような…
以前食べた「妻科店」の感動があまりにも大きかっためか、期待しすぎたためでしょうか。
しかし、「昔ながらの夜鳴きそば」に偽りはなく、日本人ならほっとする味であります。
中細の縮れ麺は重厚なスープに負けずにしっかりと追いかけてくる感じ。
「妻科店」の方がゆで加減は硬めだったかもしれませんが、
若干柔らかめでも小麦の味がしっかりと味わえる麺なので楽しめますね。
大ぶりなバラチャーシュー、3枚ものる所は太っ腹(まるでチャーシューメンですね(^.^))
ジューシーで香ばしさも兼ね備えたレベルの高いチャーシューかと思います。
メンマ、のり、ネギ、中華そばには欠かせない具材も脇をしっかり固めています。

安心できる完成度の高い一杯です。
今までの期待を取り除いても、長野市ではトップレベルの中華そばかと思いますね。
作り手のおばちゃんと外回りのお兄ちゃんもいい味出してますよ~(笑)

【ショップデータ】
20051020152310.jpg
長野市県町528
営業時間:11:00~21:00
定休日:月曜
コメント
この記事へのコメント
うれしいです 
私もかなりここのラーメン気に入ってます 高評価です
それにしても<妻科店>の存在知りませんでした どこらへんにあるのでしょう? 行ってみます 必ずや
また、それにしてもあなぐまさん あなぐまさんの食べ歩き店の選定情報源というのはいかなる方法論でやられているんでしょうか?
魅力あるお店のレポ満載で感激です
2005/10/21(金) 23:02 | URL | Hdak #-[ 編集]
Hdakさん、どうもです。

「妻科店」、県庁から山沿いの住宅街を上がっていく所にあります↓
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E138.10.31.8N36.39.12.8&ZM=9
かなり分かりにくい場所にありますが、お勧めです。
また、景観は良いですし、沢のせせらぎも聞こえます(^.^)

方法論など大それたものはありませんよ~(笑)
未訪店を中心に雑誌やwebから探すのですが、
実際に足が向かうのはどうしてもリピート店が中心になったりします(笑)
もう少し開拓せねば…と心がけてはいるのですが…
2005/10/22(土) 08:11 | URL | あなぐま #-[ 編集]
おはよう!長年の課題店です・・・あ~スープがオレを呼んでいる(笑)
2005/10/22(土) 09:08 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、タテさん呼ぶ声、自分も聞きましたよ(笑)
でも、じらされるのも悪くなかったりしませんか(^o^)
2005/10/22(土) 12:01 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あれっ!呼ぶ声聞こえちゃいました(笑)
そ~ですね・・・・かれこれ10年以上恋焦がれています(笑)
2005/10/22(土) 13:48 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、すごい片思いですね(笑)
もうじらされなくてもいいかもしれませんね!
2005/10/23(日) 01:12 | URL | あなぐま #-[ 編集]
先月妻科店で食べてきました! 中華食べるため長野市に3時間留まっただけという離れ業(笑)
県長店も数十年通っていましたが、何故に坂下に移転したのでしょうか? 真相は不明ですが以前の(現駐車場)ただ住まいが懐かしいです。三角頭巾を付けた湯で玉くれるおばちゃんと、オールバックのおじちゃん! 時間の経過を感じざるえませんねぇ・・・   涙 
2007/07/17(火) 06:06 | URL | 田舎恋し #-[ 編集]
そうそう付け加え!
3枚のチャシュー薄ッ!! 以前はもっと厚切りだったぞえ! 利益ばかり追求しないで良いところも受け継ぎなさい! お若い経営者くん(笑) 
2007/07/17(火) 06:11 | URL | 田舎恋し #-[ 編集]
田舎恋しさん、こんにちは。
かなり長らくのここのファンでいらっしゃるのですね。
県店は移転の後、なんですね。知りませんでした。きれいな店内ですよね。
自分が行った時は、妻科店同様、満足いくものでした。
チャーシューは妻科店のことですよね。近々再確認してみますね。
2007/07/17(火) 08:04 | URL | あなぐま #-[ 編集]
自分はここのチャーシューが大好きでトッピングで3枚のせてもらい食べます。
2008/09/15(月) 11:53 | URL | ラ王 #-[ 編集]
ラ王さん、ここのチャーシューはおいしいですよね。
あっさりスープにコクを与えているのでしょうね。
そろそろ食べたいのですが、意外に行けずじまいの日々です(^o^)
2008/09/15(月) 21:13 | URL | あなぐま #-[ 編集]
わたしも週2~3回ここのラーメン食べてます。昔からの良き思い出の味で正統派の醤油ラーメン好きにはたまらない味。
2008/09/17(水) 19:44 | URL | おそまつ #-[ 編集]
あとチャーシューもグラム売りしてるのでお土産にすることもあります。家で作る味気ないラーメンにここのチャーシュー入れるだけで、ふくやに行った気分になれますw
 
2008/09/17(水) 19:51 | URL | ラ王 #-[ 編集]
おそまつさん、いかにも昔ながらのラーメン、ですよね。
昔からのファンが多いのも頷けますよね。

ラ王さん、チャーシューお持ち帰りできるのですね。
ふくやっぽさを再現できるのですね、メモメモっと(^o^)
2008/09/17(水) 21:31 | URL | あなぐま #-[ 編集]
おいしい
2008/10/21(火) 21:16 | URL | NO NAME #-[ 編集]
今日も食べた やっぱり美味しい。。あのおばさんの優しさもと気遣いも最高!
2009/04/09(木) 22:17 | URL | むじな #-[ 編集]
むじなさん、お店の雰囲気が良いのはポイントですよね。
そろそろ伺いたいです。
2009/04/10(金) 07:51 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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